Receita panquecas exuberantes com leite

Para panquecas acabou fofo e derretem na boca, tirar leite azedo.

receita básica para panquecas lácteos

Panquecas: 8 receitas para todos os gostos

Arroz, bolinhos de batata e frango e panquecas de cenoura, abobrinha, aspargos, panquecas com amoras, rösti, panquecas de batata e panquecas de batata.

leia mais

O que você precisa: Artigo 2. farinha

2 colheres de sopa. leite azedo

2 colheres de sopa. l. açúcar

2 ovos

1 colher de sopa. l. fermento em pó

sal de uma pitada

O óleo vegetal - para fritar

Como fazer panquecas no leite:

1. Misturar em uma tigela os ovos, o açúcar e o sal por halo. Não se empolgue com chicotadas!
2. Despeje 3/4 do leite e misture bem. Se você não tiver pelo leite azedo lado, ele pode ser preparado de fresco por alguns minutos. Para fazer isso, adicionar o produto fresco 1 colher de sopa. l. vinagre e deixe repousar por 5 minutos. Durante este tempo o leite azedar. Em vez de vinagre, você pode adicionar 2 colheres de sopa. l. maçã.
3. Adicionar uma farinha pré-peneirada e misture até ficar homogêneo, em seguida, despeje o restante do leite e misture tudo novamente.
4. Misture o fermento e mexa rapidamente. Massa se tornará imediatamente do ar, e a consistência de creme de leite vai lembrar. Adição de fermento em pó, um longo tempo não agitar a massa, caso contrário você privá-lo de bolhas de ar. Como resultado, as panquecas não produzirá um exuberante e macia.
5. Pour a panela de óleo vegetal de um modo tal que cobria o fundo inteiro. Boa Aqueça o óleo e coloque a massa na panela com uma colher de sopa. Peixinhos de fritar durante 1-2 minutos de um lado, e, em seguida, o mesmo com o outro. É extremamente importante para um bom óleo quente, em seguida, será no mínimo absorvido pela massa e panquecas vai sair não muito gorduroso.
6. Serve as panquecas com creme de leite, molho de baga, mel ou leite condensado.

Tente preparar panquecas em leite por receita canadense. Eles literalmente derretem na boca. Todo o segredo é que as proteínas nesta receita são separadas das gemas e espumante separadamente.

RECEITA panquecas CANADIAN

O que é necessário: 1 colher de sopa. farinha

1 colher de sopa. leite

1 colher de sopa. l. fermento em pó 3 ovos

O óleo vegetal - para fritar

Como preparar panquecas canadenses:

1. da mistura em uma tigela a farinha e fermento em pó.
2. proteínas separadas a partir de gemas de ovos. Despeje em uma tigela de leite com a farinha, adicione as gemas e misture até ficar homogêneo.
3. Em outra tigela proteínas Misture uma espuma estável muito forte. Determinar a consistência correta de proteínas simples: transformar a tigela de cabeça para baixo - as claras de ovos bem batidos de uma tigela não vazar. Adicionar à massa e misturar 03/01 de proteas, em seguida, deslizar suavemente a parte restante e misturar rapidamente.
4. óleo na panela e gentilmente aquecê-lo em fogo médio. Colher a massa usando uma concha, muffins deve ter mais, cerca de 8 cm de diâmetro. Brown as panquecas em ambos os lados, não há muito para grelhar. Sirva xarope de rega de bordo quente ou qualquer atolamento.

E não quer saborear os super-leves panquecas de maçã-abóbora!