Receita pilaf e vídeo

Pilaf - todo o famoso prato da Ásia Central, e mais especificamente, é o cartão de visitas da cozinha usbeque, que é apreciado e amado por muitas pessoas do mundo. A continuação da longa história, houve várias dezenas de variedades de receitas pilaf.

No pilaf casa, samsa e muitos outros pratos conhecidos, o que pode ser saborosa e não é caro para comer, há muitas maneiras e variações de cozinhar pilaf. Em cada região tem suas próprias diferenças, que têm componentes similares, mas é uma tecnologia diferente.

Como fazer uma verdadeira pilaf usbeque

ervilhas húmido longos em água fria - pelo menos 12 horas, bem como verter Figura 2 litros de água à temperatura ambiente, diluiu-se com uma colher de sopa. colher de sal, por 1 hora antes de cozinhar.

Na ausência ou disponibilidade pode restringir cordeiro sozinho carne.

O passas pilaf refinado e festiva mencionado-receita

Antes do início do processo principal também preparar cenouras e todos os outros produtos necessários para preparar pilaf.

Em um grande caldeirão fritar carne de carneiro e carne de vaca em ebulição óleo quente até dourar.

Seguido de carne, inferiores cebolas julienne, agitando levemente rosado fritar até luz.

A seguir adicionar o cenoura picada, topo com as ervilhas e passas inchadas procedimento, pour 2 chávenas de água, coberta com uma tampa e continuar a ferver a chaleira sobre calor médio - 30 minutos, até que as cenouras não são amaciar significativamente. Fig libertação de água e lavar várias vezes com água corrente, então mudar para uma chaleira e salpique coentro, sal e pimenta preta.

Tudo isto é encher um litro de água quente, com a tampa fechada vapor a alta temperatura - 5 minutos.

Misture apenas o arroz, coloque em fogo moderado e deixe cozinhar, coberto, modo de extinção, até feito - 30 minutos.

Preparação doce pilaf com passas estava em um slide grande prato, coloque a carne, coloque o suco do caldeirão, salpique com cebolinha picadinha, adicione o rabanete ralado e salada de tomates maduros.

O processo eo princípio de cozinhar pilaf com mais precisão reflete os pratos características Uzbequistão. Nenhum celebração e um evento tradicional não fazer sem plov, cuja presença é um atributo obrigatório de qualquer cerimônia.

Nós também oferecemos vídeo cozinhar este prato maravilhoso, onde todo o processo é demonstrado graficamente único. Depois de assistir ao vídeo, você vai aprender na prática como cozinhar um pilaf verdadeiro em casa e que ingredientes são necessários para pilaf usbeque.

O vídeo caseiro pilaf

Claro, o arroz é a invenção de várias gerações, e para aprender a cozinhar pilaf usbeque real é necessária para o ombro de muitos anos de experiência e prática real. Mas se atrevem a tranquilizar, isso não significa necessariamente concluir o curso, tudo isso pode ser ensinado em casa.