As melhores receitas de pizza com cogumelos

Hoje, pizza é um alimento popular em todo o mundo. Sua preparado maneira mais diversa, formas diferentes e com a adição de numerosos produtos como um enchimento. Mas, com toda a variedade de componentes básicos, bem como receita de pizza em si permanece inalterado.

A receita original para o simples clássica pizza e preparou produtos sempre disponíveis, tais como tomate, queijo e massa cozida artesanal amassada por passos largos com a adição de azeite. Então, prossiga diretamente para o processo de cozimento, a primeira coisa que permite prosseguir com o melhor receita massa para pizzas caseiras.

receita de massa de pizza

Os produtos principais são a levedura seca - uma saqueta ('11), Açúcar - 0, 5 h colheres, de água - 250 ml .. (1/2 v.) Azeite de oliva - 2 colheres de sopa. farinha colher - 350

Para a melhor recuperação deve dissolva o fermento separadamente da seguinte maneira: Em um copo pequeno ou profunda prato despeje 100 ml de água quente, é importante para a água não deve ser muito frio e quente. Adicionar um pacote de levedura seca, meia colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de farinha e toda a mistura cuidadosamente para que sem grumos permanecem. Escrever como 10 minutos, até que um tampão (ver. Figura 1).

Além disso, em um recipiente separado Peneirar a farinha e combinam-se com o sal. Despeje em cima de levedura divorciado, adicione 2 colheres de sopa de azeite, despeje o restante da água. Veja 2, 3, 4, e fotos.

Amassar a massa não é demasiado rígido, cuidadosamente obmyat e rodada. Transfira para um pano de prato ou ocultar alcance polietileno e deixe em um lugar quente por 2 horas. Com o passar do tempo, a massa deve aumentar significativamente no volume quase dobrou e você pode prosseguir com segurança ao processo de preparação de nossa pizza com qualquer recheio.

É importante! Obtendo massa de cozedura devem sempre ser lembrado que o sal reduz a actividade de levedura e portanto deve ser diluído com água ou misturado com a alimentação no meio.

Para mais detalhes, sobre toda a criação de formas de levedura e preparação de massa de fermento, você pode aprender aqui.

Pizza com cogumelos e azeitonas

Prepare os seguintes produtos: ketchup, queijo "Mozzarella", pimentão, azeitonas, tomates, cogumelos, ou quaisquer outros cogumelos, 1 colher de sopa. colher de azeite e cebolas.

Primeiro de tudo, preparar a massa para o resultado acima da receita. Para maior e mais pizza de espessura dividir a massa em duas, e para uma mais subtis e pequenas pastelarias - três.

Corte pequenas fatias finas de cogumelos, ele pode ser cortado em cubos ou fatias compridas. Fritar em óleo durante um longo período de tempo não se agitar, durante cerca de 2 minutos.

Cortadas em metade anéis de cebola fina, conecte com cogumelos, mexa e retire a panela do fogo.

Em seguida, uma fina camada chegando rolo massa, cerca de 0, 5 cm. Transferir para cozer após o revestimento com óleo, de preferência em uma forma circular, ketchup aplicar e espalhar sobre a superfície.

Despeje o conteúdo da panela uniformemente adicionar pimentas cortadas, fatias de tomate e polvilhe queijo ralado. No topo de tudo, adicione azeitonas, pré-cortá-los. Enviar em um forno pré-aquecido. Cozer a 180 graus e 20 minutos.

Na pesquisa realizada na Internet, soube-se que 78% dos entrevistados chamados a pizza refeição mais favorito. Acontece que para o ano, cada cidadão dos países da Europa consome cerca de 300 kg de pizza.

Pizza com salsicha e fungos fumado

Precisamos: ketchup doce, queijo duro, Qualquer chouriço de tamanho médio, pimentão, azeitonas e cogumelos

Enrole a massa muito fina, cerca de 1 cm. grosso.

A superfície da ketchup mancha, para um sabor mais suave, você pode adicionar maionese. Generosamente polvilhe com queijo ralado.

Cortar os cogumelos em fatias finas, ferver em uma pequena quantidade de óleo de 5 minutos e local sobre o queijo.

Corte também salsicha muito fina, pimentos doces de diferentes cores e azeitonas. Todos espalhados na superfície da pizza.

Adicione um pouco mais queijo e enviar asse no forno por 20 minutos até que doure tortilla.

Pizza vale 3655 dólares foi preparado em Roma, um dos proprietários do restaurante italiano no Dia dos Namorados. Para o enchimento foi usado caviar champanhe impregnados caro, lagosta, salmão fumado, escolha cortes de carne de veado e ouro comestível.

Pizza com bacon, cogumelos e rúcula

ingredientes necessários: 2 fatias de bacon, cebolas, cogumelos, sal e pimenta preta, 2 colheres de sopa. azeite, rúcula greens, pimentão, e das melhores variedades de queijo duro.

Pique o bacon e fatias moderadamente longas e finas. Fry em uma panela com azeite até uma crosta luz e deslocamento. Fry na mesma bandeja cortado cogumelos em pedaços pequenos e cortar a cebola, sal e pimenta. Cozinhar até que a humidade se evapora.

Rolar para fora a massa de pizza pré-cozidos, lubrificar a superfície com azeite e enviá-lo num forno pré-aquecido. Cozer durante 10 minutos a uma temperatura de 180-200 graus a ligeiramente cor rosada.

Em seguida, retire, esfregaço na superfície do ketchup. Bacon frito e colocar para fora todo o conteúdo da panela com cebolas e cogumelos, espalhar uniformemente. Adicionar pimentão picado em tiras, coloque no meio de folhas de rúcula, generosamente polvilhe com queijo ralado e enviá-lo no forno novamente por mais 10 minutos.

Quando estiver pronto, mudar e dar infusões de 5 minutos.

E você sabe que a casa de pizza, na Itália há mais de 30.000 pizzarias oficiais, onde um ano produziram um pouco menos do que três bilhões deste fermento popular.

Para a pizza acabou excelente e surpreendente em gustativas pessoas inventaram muitas maneiras. Na verdade, não há necessidade de cumprir rigorosamente todas essas receitas. É aconselhável confiar no seu gosto, bem, não deixam de sonhar e inventar uma pizza de uma nova maneira - com a mais incomum e diferente de outro recheio, melhorando assim e adicionando novas receitas pizza menu lendária.