Bolo com chocolate dentro - como cozinhar um bolo de chocolate com gotas de chocolate, um passo a passo fotos de receitas

De acordo com a antiga crença cristã é bolo de Páscoa é o prato mais importante em uma festa festiva. Há muito tempo atrás, quase todas as casas cozido variedade de doces na Páscoa, mas é para bolos de Páscoa pode ser julgado como dona de casa hábil e trabalhador. Este ano, eu cozido para seu bolo saboroso ar e fermento doméstico, perfumado com chocolate branco e coberto com um revestimento de chocolate cremoso preparado a partir do mesmo chocolate.

Toda dona de casa sabe que, para a preparação de todos os pratos de Páscoa deve proceder sempre de bom humor. kulinarka tão bonito, em sintonia com um positivo e ler o meu passo a passo de processamento de foto, receita, após o que o seu bolo de Páscoa com chocolate branco são garantidos para ficar bem muito delicioso e bonito.

você precisa se preparar para o exame:

• manteiga - 400 g;
• O leite (gordura 3, 2%) - 360 C;
• sal - 0, 5 h; l..
• farinha - 2, 5 kg;
• levedura fresca (comprimido) - 50g;
• de areia de açúcar - 300 gramas;
• A vanilina - 1 embalagem;
• frango yaytsa- 12 pcs.;
• O chocolate branco - 300 gr.

necessária para o esmalte:

• O chocolate branco - 100 g;
• O creme gordo (33%) - 60 c.

Como preparar um bolo com chocolate dentro

Para amassar a massa para o bolo, que, antes de tudo, é claro, será necessário fazer a bebida. Isso é feito de maneira muito simples, como o fermento "como" um ambiente quente, o leite é primeiro aquecido a temperatura ambiente, mas não sobreaquecer. É no leite morno que dissolva o fermento e misture 40 gramas de açúcar e 40 gramas de farinha. Brew durante meia hora remover para um ambiente quente e envolver de forma segura na preparação dos restantes ingredientes para a massa.

Em primeiro lugar, precisamos de uma faca de manteiga nastrogat gelada.

O açúcar, o sal, a baunilha e ovos postos no copo e o misturador a baixa velocidade, batida, mas não a espuma. A tarefa que iria secar ingredientes foram dissolvidos na mistura até que o último cisco.

No próximo passo - picado Misture a manteiga em um prato fundo com massa de ovos-açúcar. Eu faço isso em um liquidificador.

Aqui está o que nossa massa neste momento. Pela presença de bolhas de ativos na superfície do leite pode ser determinado que o fermento e massa fresca para bolos, devemos sair bem sucedido.

Em seguida, a mistura de esponja com uma mistura de clara de ovo de óleo.

Para sua conveniência, eu peneirada a farinha com antecedência. Tente adicionar a farinha para a massa em várias etapas, porções de cerca de 300-500 gramas.

Depois de cada adição, agita-se cuidadosamente, que não foram grumos.

Logo, a massa vai ser em densidade de tal modo que ele irá ser inconveniente para amassar com uma colher.

Portanto, para posterior mistura, na mesa da cozinha fazendo "travesseiro" de farinha em que nós colocamos a nossa pastelaria.

intensamente perfurado suas mãos cerca de dez minutos. Durante este tempo, geralmente, é possível amassar a massa elástica e uniforme para os bolos exuberante e bela.

deliciosa pastelaria para deslocar os bolos em uma bacia, a cobertura e remover o tecido para aquecer a 40 minutos rasstaivaniya.

Durante este tempo, precisamos da corte o chocolate branco em pedaços de qualquer forma de tamanho não mais de 0, 7 0, 7 mm. Picado divisão de chocolate em 8 pedaços.

Ver, quão maravilhoso massa abordado para bolos.

Agora, precisamos da massa amasse bem novamente sobre a mesa, mas sem a adição de farinha.

A partir deste teste número é obtido 8 bolos médias. Portanto, eu dividir a massa em oito partes iguais. Em seguida, cada pedaço colocar sobre a mesa e as mãos formar um bolo de fora. Além disso para o bolo espalhar 1/8 do chocolate.

As bordas pastilhas zaschipyvaem para dentro.

A partir do teste de formar um "bolo" e colocá-lo sob a forma de bolos.

Futuro kulichiki colocar em moldes num local quente durante 30 minutos para aumentar a massa.

Em comparação com a foto anterior você pode ver que a massa dobrou.

Bake bolos que vai avançar o forno aquecido em fogo baixo por cerca de 50 minutos.

Admire o consideráveis ​​róseo-bolos com chocolate branco que eu tinha acabado de aprender a partir do forno. bolos de Páscoa saborosos são melhores deixadas nos moldes até que estejam completamente legal.

​​Entretanto, podemos preparar o esmalte do chocolate e creme branco.

Como fazer cereja, chocolate branco e creme de bolo

Chocolate quebrado em pedaços e coloque em uma panela com o creme.

Nós colocar em banho-maria e mexa com uma colher, em um pequeno chocolate e creme afogar fogo. Não há necessidade de se obter a mistura a ferver.

O preparado branco cobertura glacé de chocolate e em casa uma consistência espessa e homogénea.

Não é necessário esperar até que a mistura tenha arrefecido, tomar uma escova de cozedura e generosamente esfregaço-la nos bolos.

Enquanto vidros não está presa, você precisa para decorar um delicioso e incomuns bolos de Páscoa a seu exclusivo critério. Como você pode ver, eu só comprados com antecedência decorado colorido polvilha.

Aqui está o bolo com pedaços de chocolate branco na seção.

pequenos pedaços de chocolate branco derretido durante o cozimento e cheios pastelaria extremamente delicada creme com sabor de chocolate.

Mas várias grandes cubos de chocolate branco não mudou sua estrutura durante o cozimento, e isso dá a nossa Kulich charme especial.

Espero que gostem do meu bolo com chocolate branco e muitas vezes você vai usá-lo. ???? Hostess desejo sempre fermento de sucesso e consumidores - Bon Appetit!