Massa de pão Pão caseiro - como rapidamente preparar a massa shortbread, um passo a passo fotos de receitas

massa Shortbread é talvez um dos mais comuns em casa assar. A abundância de bolos, cestas, sochnikov, bolos ... biscoitos em sua base - uma confirmação clara. Outra característica atraente deste tipo de teste - a simplicidade e um conjunto mínimo de produtos. No entanto, muitas vezes novato hostess queixou-se que durante o cozimento, em vez de massa friável com sabor, eles fazem o brinde. Hoje eu quero falar sobre todas as sutilezas de cozinhar uma massa simples em casa, e compartilhar a receita básica, que utilizado com sucesso há mais de 15 anos.

A estrutura tradicional de uma massa simples. Ele consiste de farinha, ovos, creme de leite (opcional), açúcar (ou açúcar em pó) e gordura. No papel de gordura pode fazer a manteiga, margarina ou mesmo banha. proporções ideais para a preparação de produtos de teste: farinha de tomar duas vezes mais óleo e açúcar - tanto ou duas vezes menos do que o petróleo.

massa de bolinhos caseiros transforma mais macia se em vez de açúcar para adicionar o açúcar em pó. Se você deseja obter uma massa quebradiça, em seguida, adicione apenas as gemas, proteína faz com que seja mais difícil.

Flavored massa doce pode vanilina ou casca de limão.

O salgado açúcar clássico bolinhos de massa é adicionada. Coloque sal a gosto, ou a uma taxa de 1/5 colher de chá por 100 g de gordura.

ingredientes:

• creme margarina - 100 g;
• de farinha - 200 g;
• Açúcar - 100 g;
• ovo de galinha - 1 pc;.
• A vanilina - 1 pitada.

Como fazer massa quebrada em casa

A primeira coisa a fazer é esfregar as mãos margarina frio ou manteiga com o açúcar, baunilha e farinha até migalhas suaves. Fazemo-lo o mais rápido possível. A massa não deve ser quente do calor das mãos. Caso contrário, selecione o óleo e massa cozida e obter áspero como um cracker.

O miolo de farinha, adicione o ovo e rapidamente sove a massa. Não devemos amassá-la, apenas o suficiente para construí-lo em uma bola. Se a massa se desintegra mal, para o auxílio de creme frio ou água. Somando-se esta a quantidade de ingredientes secos, não mais do que uma colher de sopa.

A esfera de massa preparada para recolher e enviar para repousar no frigorífico. Além disso, quanto mais tempo ele vai ficar lá, melhor.

A nossa excelente base para obra confeitaria está pronto.

É muito saboroso e, também, uma massa casa shortbread universal pode ser preparado e outra tecnologia. O autor mostra como preparar rápida e facilmente uma massa quebrada em casa. Passo a receita passo vídeo é muito simples e acessível. By the way, quando a mistura, o autor também vai sem creme de leite.

Quando a massa estiver pronta, basta escolher o recheio (doce ou não doce) a seu gosto, assar biscoitos, tortas, sochniki ... Em uma palavra, decidir que tipo de bolos de areia vai hoje tratar os seus entes queridos. ???? Você deliciosas obras-primas da pastelaria!