Asas de peru assados ​​- como cozinhar um peru asas são delicioso, com um passo a passo fotos de receitas

Diferenças de cozinhas nacionais é determinada produtos não tanto como especiarias, que estes produtos são aromatizados. Hoje nós estamos indo para cozinhar as asas de peru como teria feito no Sudeste da Ásia.

Para cozinhar asas de peru assados ​​na marinada ginger-mel, nós precisamos: raiz de gengibre, alho, limão, molho de soja, mel e molho picante de pimenta e especiarias orientais secos.

Como preparar saborosos asas de peru

Primeiro vamos preparar a marinada.

Gengibre e alho pode ser cortado com uma faca ou moagem em chesnokodavke, mas é melhor fazer uma bóia especial, que não vai perder uma única gota de suco picante.

A filosofia de cozinhar Sudeste Asiático exige em cada prato, de aperitivo à sobremesa, a presença indispensável de todos os quatro sabores básicos: salgado, doce, ácido e picante. Nitidez definimos o gengibre, alho e pimenta. Ácido dá limões, doce - mel e sal - o molho de soja.

Misture todos os temperos em mingau, e que manchar nossas asas.

A pele e carne das asas de perus bastante densas, para marinar forma normal levaria pelo menos várias horas. Reduzir o tempo para nos ajudar a qualquer dispositivo dorogushchy especial "Marinator vácuo" ou "conjunto de tampas de vácuo para a indústria conserveira", com uma bomba, que pode ser comprado em qualquer loja de hardware para ... bem, o dinheiro muito engraçado.

Desta forma, muito rapidamente, você pode marinar qualquer carne, peixe e outros produtos. Até espetos de carne ou pepinos rígidos-salgado idosos em vez de horas se preparando para apenas 15-30 minutos. Nós apenas temos que abrir nossas asas preparadas misturas de especiarias, para enchê-los dentro do frasco, feche a tampa e bombear o ar. Sob a influência de vácuo os poros são abertas e a marinada passa rapidamente profundamente nos tecidos.

A fim de tomar o processo de forma eficiente, as necessidades do banco ao longo do tempo para virar para a marinada lavada cada peça em todos os lados.

Um máximo de meia hora, temos de abrir a tampa, puxe uma qualidade muito elevada asas marinados, colocá-los em uma assadeira untada. Há também pode enviar e marinada do jar - ele vai se tornar a base para um molho muito saboroso.

Para assar as asas podem estar no forno, ou em multivarka aerogrill - este último será o mais rápido. Cozer a uma temperatura máxima e ventilação durante 10-15 minutos de cada lado.

No meio de asas de cozimento precisa virar e despeje o molho formado.

Cozidos asas de peru pronto quando o suco claro é liberado após um furo com um palito.

Em um prato para nossos "Asas do Oriente", pergunta farelos de arroz basmati, coentro e aipo verdes, picante cenoura coreana e algo azedo: uma fatia de limão, limão e colher molho azedo feita a partir de ameixas verdes.

Tente cozer desta forma e você e certifique-se de comer essas asas de peru assados ​​perfumado e delicioso - um prazer.