Picadinho de arenque - como fazer picadinho do arenque clássico, passo a passo fotos de receitas

Um dos mais famosos pratos da cozinha judaica tem picadinho de arenque. Mas cada família tem sua própria receita para este prato. Hoje, eu vou cozinhar picadinho clássico. Esta receita é passada inalterada de geração em geração em uma família judaica, que era um amigo de minha avó .. A receita passo a passo com fotos demonstrando a preparação e irá ajudá-lo a cozinhar rapidamente um delicioso arenque gras.

Para a preparação de arenque foie preparar tais produtos e acessórios de cozinha:

- dois grandes arenque;

- uma lâmpada;

- uma maçã;

- quatro ovos;

- quatro pedaços de pão branco obsoleto;

- faca;

- Grinder;

- vinagre de vinho.

Como preparar o arenque forshmak clássico

Descasque a cebola e corte em 4-6 pedaços. Para escolher um picadinho maçã grande e azedo. Descascadas e núcleo da maçã, corte em fatias 4-6.

Herring lavar e remover a pele. Para a velocidade e conveniência do processo com uma faca fazer uma incisão na parte de trás do peixe. Levante a pele com os dedos em torno da volta de peixes e removê-lo na direção do abdômen, primeiro de um lado, depois o outro. Puxando toda a pele da cauda, ​​rasgá-la, ao mesmo tempo removendo todo o osso duro para a barriga.

Remover o interior, cortar a cauda e a cabeça, enxaguar peixe. Retire o lombo e limpá-lo a partir das costelas. Pequenos ossos izmelchatsya ou cronometrado posteriormente faca moedor.

ovos cozidos e descascados, cortados ao meio. Branca migalhas de pão de molho em água fria e squeeze.

Passar os produtos preparados através do moinho, alternando-los para uma melhor mistura.

Se a maçã não é ácida, adicionar picadinho pouco de vinagre de vinho e misture bem.

clássico forshmak arenque preparado.

Este lanche versátil pode ser tão festiva, bem como sobre a mesa todos os dias. Picadinho de arenque pode ser servido separadamente em um prato de sanduíches no pão de centeio, cestas crocantes. Variando a quantidade dos ingredientes, você pode ajustar o picadinho gosto, tornando-a mais picante e salgado, ou mais macia e salgado. A relação entre o valor dos produtos com a quantidade e qualidade das refeições serão satisfeitos com você.