Receita de bolos de salmão no forno - receitas video em casa

Primeiro você precisa preparar o peixe. rosa salmão limpo das escalas. Tome o peixe pelo rabo e um ralador especial ou uma faca limpa fora das escalas. Em seguida, cor de rosa salmão de lavagem em água corrente. Em seguida, fazer uma incisão da barriga da cabeça e retire cuidadosamente as entranhas. Raspar a faca no interior da cavidade, lavá-lo com água corrente. Retire as brânquias, cortar a cabeça, nadadeiras e cauda. Para fazer o filé, remover a pele da carcaça. Fazer uma pequena incisão sobre o salmão para trás e puxe a pele no abdômen, subcotação-o ligeiramente. Quando a pele é removida a partir de um meio, transformar a carcaça e remover a pele do outro lado da mesma maneira. Do lado da incisão delicadamente separar a carne do osso com uma faca afiada. Em seguida, puxe cume juntamente com ossos com o segundo lado da carcaça. Retire os ossos deixados no filé.

Receita de salmão em folha

Deve ser:

Peixe 1, 50 g de manteiga, 1 cebolas, 150 g de maionese, 2 h. L. vinagre de vinho, 75 g de espinafre, 40 g de folhas de agrião, 40 g de folhas de salsa, 1 colher de sopa. colher de suco de limão, pimenta, sal - a gosto.

Como preparar:

1. Mistura maionese, vinagre, ervas, sumo de limão em um misturador.
2. Descasque e cortar cebolas semicírculos.
3. da mistura amolecida manteiga, sal, pimenta e cebolas.
4. Coloque a mistura em salmão cavidade abdominal. Espalhe o peixe maionese com ervas.
5. Coloque folha no cozimento, untar com óleo, cor de rosa salmão leigo, papel de embrulho, em lugar de um forno de cozedura, pré-aquecido a 200 ° C durante 30-40 min.
6. Em um enfeite para este prato é salada vegetal adequado.

O salmão receita cozido no queijo folha

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É necessário:

1 kg filete 400 g de queijo "Feta", 300 g de maionese, 1 colher de sopa. l. creme de queijo, 200 g de queijo "Bri" 1 colher de sopa. colher de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de sopa. colher de sopa de vinagre balsâmico, azeite de oliva.

Como preparar:

1. filetes de lavagem.
2. Coloque na panela por folha de cozimento, oleada, e em cima filetes de salmão.
3. Mistura em misturadora queijo, maionese, mostarda, vinagre.
4. A mistura resultante lubrificar os filetes e colocá-la no forno durante 35-40 minutos.
5. Por um lado prato pode ser cozido batatas e fervido espargos.

O salmão receita cozido num forno com molho de gengibre hortelã

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É necessário:

1 kg de salmão, 0, 5 h. Paprika chão Colher, 0, 5 h. L. cominho, 2 colheres de sopa. l. óleo de oliva, pimenta, sal, 2/3 copo baixo teor de gordura maionese, 2 colheres de sopa. gengibre ralado, 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa. suco de limão colher de sopa, 1 colher de sopa. colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa. colher de mel, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de hortelã fresca.

Como preparar:

1. Descasque e pique o alho, coloque-o em uma tigela, acrescente a maionese, gengibre, molho de soja, limão, mel e hortelã picada.
2. Misturar todos os ingredientes, cobrir com folha e colocar no frigorífico.
3. Lavou-se a rosa salmão, fazer incisões profundidade de 1, 5-2 cm em torno do filete.
4. Mistura cominho, colorau, azeite, e esfregar a mistura em entalhes no filete.
5. Polvilhe pimenta peixe, sal e deixa-se repousar até que o forno é aquecido (200 ° C).
6. Coloque um rosa salmão no forno durante 20-25 minutos.

A receita para o salmão cozido em creme

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O prato despeja muito suculenta e macia.

É necessário:

Um de tamanho médio de salmão, 3/2 colher de sopa. l. farinha, 50 g de manteiga, 150 g de creme de leite, pimenta, sal - a gosto.

Como preparar:

1. peixes Lavar, secar, rolo na farinha e frite inteiramente na manteiga (em ambos os lados), até castanho dourado.
2. Transferência de rosa salmão na panela, despeje o creme, polvilhar com sal e pimenta, colocado num forno pré-aquecido a 200 ° C durante 20 minutos.
3. Um pouco fria terminado peixe, cortá-lo em porções, derramar molho e servir.