Banana: Africano e Asiático sobremesa sopa - receitas video em casa

Banana boat

"É em algum lugar nas bananas selvagens africanos fritos e cozidos, e nós comê-los como seres humanos" - você poderia dizer. Mas, entretanto, "Que absurdo !!" - exclama qualquer Masai Africano, vendo quão dispostos estamos comprando em um bananas supermercado, que não teria cobiçado nenhum macaco que se preze.

Não é nenhum segredo que as bananas são diferentes. Aqueles são grandes e amarelo, para o qual estamos acostumados - apenas um dos muitos representantes da espécie, e não o mais "puro-sangue". No entanto, a variedade de banana - nada comparado com o número de pratos que podem ser preparados a partir deles.

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Em Uganda e Burundi mais de metade da enorme safra de bananas é a produção ... de cerveja. variedades de banana nestas regiões mais de 50, mas burundeses e ugandeses escrúpulo excessivo em matéria de tecnologia não são diferentes, e todos os cinco dúzia de tipos de grande utilidade na fabricação de cerveja. Os viajantes que aconteceu para tentar da banana cerveja, estão unidos na opinião de que o sabor é muito mais agradável para a terra natal analógico habitual. E não apenas exótica: Banana cerveja mais rico, mais forte e mais aromático do que o habitual. No entanto, tentar esta bebida apenas na África - não exportar para outros países. Quem sabe - talvez uma cerveja de banana gosto muito bom para que apenas com uma vista de palmeiras ...

O fruto mais versátil na luz

Para o povo de bananas África - aproximadamente o mesmo que para nós, batatas, com a única diferença é que as bananas na África ninguém é importado. Batatas na cozinha russa, as bananas são adequados na maioria dos pratos africanos são comidos crus, frito, cozido com secas e, como parte do sobremesas, saladas, pratos principais, sopas e sanduíches. Banana surpresa ninguém: creme de leite, caramelizado e como parte de uma salada de frutas que eles nos dão um longo tempo já recheadas na borda. Carne cozida com banana - incomum e saboroso, mas não chocante: alguém gosta, alguém não gosto, e alguns categoricamente não gosta da combinação de carne e doce. O carne cozido com bananas está pronto para perdoar. As fatias finas de carne bem fendida densamente dispostos em uma assadeira em uma única camada, de sal-pimenta, seguido por círculos puras são banana, muito uniformemente. De cima, você pode adicionar o queijo e leve ao forno até feito.

O que é realmente interessante tentar - lo no Africano de banana receita de sopa, que pode ser cozinhado em casa, em uma cozinha convencional, a partir de produtos simples. O único problema - em creme de coco, que não é tão fácil de comprar. Isso pode ser feito sozinho, mas é bastante problemático e anula toda receita de sopa fácil a partir de bananas. O sabor deste creme não é muito diferente do leite de coco, que pode ser comprado na loja. A principal vantagem do creme de coco - é que ele é grosso. É possível preparar uma sopa de creme e sem reduzir o número de ingredientes líquidos ou adicionando mais bananas.

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banana sopa

Ingredientes:

12 bananas verdes

2 chávenas (400 mL) de caldo de galinha

2 chávenas (400 mL) leite de coco

Um copo (200 ml) de creme de coco

1 cebola pequeno

1/2 pod de pimenta

torradas de pão branco (opcional)

Entre: creme de coco - é quase o mesmo que o leite de coco, mas contém menos líquido e tem uma camada densa, consistência pastosa. Para obter o creme de coco, você precisará de um coco sem casca e esmagados. Líquido a partir dele deve conectar-se com uma quantidade suficiente de creme ou de leite, para se obter 1 litro. Shredded lugar de coco em uma panela e despeje 1 l de água (leite de coco e nata). Lentamente, deixe ferver, mexendo sempre. Cobrir e permitir-se arrefecer à temperatura ambiente. Situado numa peneira grande bacia e cobri-lo com duas camadas de gaze. Verter o conteúdo para a panela coador. Em seguida, é necessário limpar-se a mistura através de gaze e espremer líquido. Em seguida, o líquido é arrefecido num refrigerador e deixou-se assentar. Depois de algum tempo, a mistura torna-se uma de duas fases, e uma camada superior denso permanecem creme de coco, o qual pode então ser utilizado para preparar sopa de banana e bebidas e sobremesas. Como preparar a sopa de banana:

1. Descasque e grelha bananas ou esmagado usando um misturador. Conectar-se o caldo de galinha e bananas, passou por uma peneira fina.
2. Descasque e pique a cebola. Pimentos limpos de sementes e pique finamente. Refogue a cebola e pimenta, até a cebola ficar translúcida.
3. Misture todos os ingredientes e calor sem ferver. Sirva a sopa quente com croutons de pão branco. sopa de banana-coco africano está pronto!
4. Resta decorar com folhas de salsa e servir. Para este prato simples não necessita de quaisquer ingredientes exóticos.

Entretanto, este é um alimento Africano real, que é preparado muito mais fácil do que placa home japonês rola parafusados.

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um prato incomum de bananas é famosa não só para a África. O viajante eo apresentador do programa "comida selvagem" Vadim Tikhomirov gosto bananas vietnamitas na massa e compartilhar experiências.

Bananas, frito - o que poderia ser mais fácil? E o que pode ser melhor! receita Vietnamita podem ser facilmente repetidos na cozinha: você precisa de bananas e massa lisa. O resultado não decepciona! Para preparar a sobremesa tomar bananas fortes, ligeiramente verdes. Roasting wok chinesa ideal se não for - use uma frigideira funda ou panela pequena.

sobremesa selvagem em termos culturais: assista ao vídeo!

​​Bananas em massa em vietnamita

Ingredientes:

2 bananas

farinha de um copo

1 h. Colher de açúcar em pó

água refrigerante 2/3 copo

Como preparar bananas vietnamita:

1. Cada banana para limpar, embrulhe em filme plástico e suavemente esmagá-lo a tornar-se plana. Prepare a massa, combinando todos os ingredientes.
2. Dip em bananeira massa e enviar em uma frigideira quente com uma grande quantidade de óleo. sobremesa selvagem está pronto!

Por que não mimar-se, por vezes, pratos incomuns de produtos simples que nós deste lado do mundo nunca se juntam em um prato?

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