Finlândia: manteiga e batatas com arenque - receitas video em casa

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E os moradores dizem para mim: "Estamos prontos para comer durante todo o dia."

Na Finlândia, mais fácil de recuperar - uma reivindicação de todos os turistas e viajantes. Neste país, nós comemos um monte de, pão perfumado fresco e home-like tabela que estava quebrando a partir de uma variedade de snacks.

Finlandeses amo a manteiga, que se misturam com cebola picada, endro e um pouco de alho. Manchada com este óleo as fatias de pão chamado voylepepoyute, eles são servidos como um aperitivo e finlandesa são geralmente muito bem decorados.

Moradores dizem para mim: "Estamos prontos para comer durante todo o dia." Em muitos aspectos, um bom apetite é devido às condições climáticas adversas - para o calor consumir melhor carnes gordas, sopa de calorias quente, bebidas fortes. Todos os finlandeses, por exemplo, com força de pequeno-almoço, não faça os vizinhos escandinavos. No café da manhã - panquecas, panquecas com todos os tipos de petiscos de peixe, pão fresco da espadilha do mar Báltico (eles sabor com cebolas esmagadas e vinagre). Na cozinha finlandesa e russa têm muito em comum. O russo não gosta de jovens batatas cozidas com arenque e cebolas em conserva? Mas esta é a verdadeira comida finlandês!

Peixe cozido de maneiras diferentes, desempenhou um papel importante na culinária finlandesa. Os restaurantes de primeira linha em Helsínquia por um preço decente, você pode reservar uma rena linguagem com cogumelos em molho de creme "Madeira" - este é o prato nacional da Finlândia. Mas em pequenos pubs rurais não se parecem com alimentos. Lá você vai ser servido especialidade - "kallatiko" - batatas com arenque.

KALLAKATIKO - BATATA arenque

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Deve ser:

700 g de batata

2 ovos

250 g de arenque fresco

1 cebola

50 gramas de óleo vegetal

leite 1 chávena

1 colher de sopa. farinha de colher

COMO PREPARAR KALLAKATIKO - com batatas arenque:

1. Descasque as batatas, corte em fatias. Pan graxa e colocá-lo em batatas. Cobrir com uma camada de preparado, cortar pedaços de arenque.
2. Cebolas pique finamente-los e polvilhe arenque.
3. polvilhar farinha de água e óleo vegetal. Coloque em fogo baixo e deixe ferver, coberto.
4. de leite e ovo batedor e derramar sobre o peixe acabado. Então, novamente, cubra e continuar a assar até que o topo é formado crosta dourada.

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