Início Samsa com frango - um passo a passo receita

Samsa - um alimento cozinha oriental popular e muito delicioso, que é uma forma triangular pastelaria massa folhada, geralmente recheado com carne. Como donas de casa enchimento usado principalmente carne de carneiro, carne bovina ou de porco, mas às vezes em vez do samsy habitual para a massa de carne envolto em uma dieta - frango.

Nesta receita irá descrever o samsy preparação com frango e arroz. Esta variante do rissóis orientais devido ao frango ter menos gordura e, portanto, mais dietética e útil. Deve-se notar que recheio devidamente preparados de carne de frango vai fazer o prato com a seco, mas sim dar-lhe um carinho especial. A versão clássica está a preparar massa folhada um pouco diferente, e vamos olhar para uma receita samosas mais simplificada com frango e arroz.

somsa Auto com frango e arroz - receita passo a passo

Em primeiro lugar, você precisa preparar a massa. Em uma tigela coloque a farinha e coloque a manteiga cortada em cubos.

Em uma outra tigela 1 para romper o óvulo, adicionar água, 0, 5 h. L. sal e vinagre. Misturar bem.

A farinha com manteiga pereteret mãos em migalhas e verter a mistura resultante antes do ovo. Amassar a massa.

Como um resultado, a consistência da massa deve ser macia e elástica. A massa preparada embrulhado e colocado em 40 minutos no frigorífico.

Enquanto a massa é arrefecida é necessário preparar o recheio para samosas. Frango costeleta filé.

Cebolas limpo, enxaguar e moderadamente triturados finamente.

A Figura ferver em água ligeiramente salgada até ficar macio.

filete de frango, arroz e cebolas juntos. Adicione sal a gosto.

Depois de 40 minutos samsy massa cremosa a partir do frigorífico. A partir de uma pequena quantidade de massa em superfície enfarinhada rolar a salsicha. Corta-se em partes iguais (tamanho depende das preferências pessoais dependendo do cozimento final desejado).

Uma vez que cada peça usando um rolo, rolo bolos redondos 3-5 mm de espessura.

No centro de cada bolo de colocar uma colher de sopa. l. anteriormente obtido o recheio de carne.

As duas bordas laterais lozenges curvatura, formando um triângulo.

Para apertar a terceira aresta, inferior e ligados entre si rigidamente. Tudo o mesmo ser feito com o restante da massa.

No cozimento manteiga resultante borda leigo samsa rebocada para baixo.

samsa graxa com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim. Enviar uma assadeira no forno. Cozer durante 40 minutos a 180 graus.

Publicar terminou bolos caseiros com frango e arroz para a mesa o melhor recém-assados ​​e quente.

Cozinhar opções deste fermento conjunto, entre elas receitas samosas incomuns com batatas, abóbora e queijo. Mas para eles, falamos mais nos seguintes tópicos.