Bolos crocantes com repolho

Estas tortas com repolho chamado "Verzere", que é o prato nacional da culinária local. Cozê-los em pequenos envelopes de repolho em conserva ou fresco. O processo é simples e preparada com um número mínimo de ingredientes. No final, ele se transforma massa crocante e puff.

Na cozinha do mundo, existem muitas receitas para uma variedade de bolos, todos eles não contam. Entre os comum, incluindo os assados ​​muito populares e frito, o papel principal é dado a um processo para a fabricação do teste, que na maioria dos casos irá certamente afectar o resultado final

Como fazer bolos com massa folhada repolho

Em primeiro lugar, aquecer a água e coloque em uma tigela, adicionar óleo vegetal e sal.

As pequenas porções, peças adicione a farinha. Para a farinha voou por cima da mesa, você primeiro precisa mexa com uma colher, e depois continuar amassar a massa com a mão. Como resultado, deve obter uma massa elástica que não grude na panela.

Em volta da massa, cubra com um pano de prato e deixe descansar por meia hora.

Enquanto isso, necessário para fritar chucrute pré drenar o excesso de líquido. Adicione à panela a cebola picada e deixe cozinhar em fogo médio.

Uma vez que a cebola amolecer retire do fogo, acrescente a cebola verde, um pouco de sal e pimenta.

Esta massa deve ser dividido em pedaços de 12 a cerca de 45 gramas.

, em seguida, enrolar a massa num rolo de salsicha e um rectângulo fina e longa.

Pour cerca de 1 colher de sopa. Colher o enchimento de chucrute e cebolas na extremidade do rectângulo resultante.

Ter em envelope: dobrar e dobrar a extremidade para dentro do rolo.

bolos Formado espalhados em uma assadeira forrada com pergaminho. lubrifica bicarbonato de superfície ovo batido.

é enviada para o forno aquecido a 190 graus durante 20 minutos.

Sirva rissóis com repolho quente.

Aconselhamento para a receita:

• Para obter o mais delicioso cozido, para a preparação de massa para bolos para ser utilizado exclusivamente de farinha de alta qualidade e colocar um certo número de cozimento.
• pequenos pasteis são mais luxuriante quando peneirar farinha não medíocre quando a mistura de copo sobre o que o ar recomendado, em muitos casos, a massa de oxigénio saciado é obtido e leve.
• A levedura para ser diluído com água quente em um ambiente frio, o que é lento e a massa não é suficientemente aumentada em volume, o que afecta o resultado.