Congelando com gelatina para o bolo de Páscoa - como preparar o esmalte sem ovos, passo a passo fotos de receitas

Aplicando esmalte faz bolos caseiros frescos e perfumados ainda mais elegante e festivo. E, no entanto, muffins, bagels, muffins e bolos, não vidrados obsoleto. Hoje eu quero compartilhar com kulinarka uma de suas receitas favoritas, e dizer-lhe como cozinhar magra Páscoa esmalte com gelatina para bolo e outros produtos assados. A beleza de uma tal esmalte gelatina sem ovos é que, além de facilidade de preparação, é muito fácil de aplicar para qualquer pastelaria, rapidamente endurece, fica bem em qualquer produto e não vai rachar durante o corte. Passo a receita passo decorado com fotos para ajudá-lo rápida e facilmente preparar um glacê branco bonito e delicioso com gelatina, que é adequado para decorar não só os bolos de Páscoa.

produtos:

• Açúcar - 200 g;
• A água - 100 ml;
• instante gelatina - 1 colher de chá .. (Um slide);
• Ácido cítrico - 1/2 colher de chá ..

Como fazer o esmalte com gelatina para o bolo de Páscoa

gelatina instantânea, precisamos derramar 40 ml de água, agitar e deixar inchar durante 15 minutos.

Durante este tempo, precisamos preparar o xarope de açúcar. Início da cozedura com, em 60 ml de água adicionou-se ácido cítrico e agita-se com uma colher para dissolver tudo até o último cristal.

Em seguida, verter o açúcar frigideira, verter em água e acidificou-se a ferver, de agitar, trazer ao peso ferver.

Aqui está o que apenas um xarope de ebulição. Após o aparecimento das primeiras bolhas nós imediatamente desligar o gás um pouco e dar a calda esfriar.

Nesta foto mostra claramente que a gelatina inchado, e, portanto, está pronto para uso.

O xarope foi arrefecido ligeiramente agitar gelatina. Seguimos para obter uma massa sem grumos.

O misturador batedeira ou um misturador de xarope de gelatina.

Como resultado da chicotadas temos este gelo tão saboroso e brilhante branco-neve para o bolo com gelatina.

A consistência é plástico homogéneo e relativamente espessa, mentiras perfeitas em bolos, não vai rachar ou bandagens.

Se uma geléia esmalte óvulos congelados, mas você não tem tempo para decorar seus cupcakes ou bolos, não importa, você pode inclinar-se um pouco de geléia de esmalte para derreter em banho-maria, e novamente bata com um mixer até branco.