Costeletas de cordeiro no forno com batatas e cebolas - como cozinhar um delicioso costeletas de cordeiro, um passo a passo fotos de receitas

Hoje, eu sugiro uma receita simples, mas resultado muito saboroso. Avistei-lo em um restaurante acolhedor, onde a cozinha georgiana é servido. Agora, este prato vem à minha casa menu. Para costelas foram suculentos, necessariamente, "selados" por eles. E como fazer isso, leia minha descrição.

Para preparar os pratos de cordeiro que precisamos:

• 900 gramas de fresco nervura jovem carneiro;
• a 600 gramas de batatas cruas frescas;
• uma grande cebola;
• 0, 5 feixe endro fresco;

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• especiarias 1/2 colher de caril;
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino .;
• 1/3 colher de chá de cominho / cominho .;

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• 1 colher de chá de sal com grande mar corrediça;
• 150 ml de óleo vegetal para fritar (inodoro).

Como preparar costeletas de cordeiro batatas forno

Em primeiro lugar ligue o forno, para que ela aquecido a 180 graus.

Antes, como costeletas de cordeiro empréstimos, coloque as batatas cozidas em suas jaquetas até ficar macio. Em seguida, é mantido em água fria durante cinco minutos e purificar.

Preparação de costelas de carneiro no forno começar, as peças porcionados são lavados, secos toalha esfregar descartável e todas as especiarias, por sua vez. No óleo pan calcinado e colocá-la parte de carne de costela. Isto permitiu que o "selo" a carne. Ao mesmo tempo, ele formou uma crosta deliciosa ea própria carne permanece no interior suculento e macio. Após 45-50 segundos nervuras articulada de um lado, em seguida sobre a outra. Cubra as costelas com papel alumínio e colocá-los no forno por 20 minutos. Em seguida, cozinhe no forno por mais 20 minutos, mas sem a folha.

O cozido de maneira uniforme e as batatas descascadas cortar pedaços grandes. Cebola e cortá-la limpar as penas, que é ao longo das fibras. Primeiro arco passeruem a metade, em seguida, anexá-lo para as fatias de batata.

Quando as costeletas de cordeiro no forno e as batatas estão prontos, procede-se a formação de pratos.

No centro de uma grande nervuras de espalhamento em placa, e nos lados colocar os chips. Não se esqueça de regar as batatas com endro fresco picado e sirva imediatamente ainda costeletas de cordeiro quente no forno com um crocantes batatas com casca em cima da mesa.