Repolho receita com costelas de porco

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• Receita: couve com costelas de porco estufado

As costelas de porco cozidos ou fritos podem ser prato separado, mas que também pode ser colocado fora a partir de vegetais, tais como couve branca. É a combinação perfeita que permite cozinhar para o almoço ou jantar satisfatório, mas não muito pesado prato.

repolho da Baviera

O prato mais famoso alemão lado - repolho, gordura de pato cozida com cebolas, maçãs e tomilho.

Maria Pshenitsyna

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costelas de porco perfeito para assar - nesta parte da carne da carcaça sempre com estrias gordurosas, o que o torna especialmente saborosa e macia.

Ingredientes:

1 kg de repolho

2 bulbos de cebola médias

Uma pequena cenoura

2-3 dentes de alho

3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal

1 pimenta doce

pimenta preta e vermelha

ervas frescas picadas

2-3 folhas de louro

sal a gosto

Como preparar couve com costelas

1. da Bulgária lavagem pimenta, cortada ao meio, remover a parte interior, e cortado em duas tiras metades. Repolho cortado em tiras finas e longas, mas não. Você pode usar um cortador de bocal especial ou uma longa, faca afiada. Ligeiramente prisolit e bem lembrar o repolho, coloque-o em uma tigela.
2. costeletas de porco enxaguar em água fria corrente e seque-as bem com toalhas de papel de cozinha. Cortá-los ao longo dos ossos de diâmetro, em pequenos pedaços. No caldeirão aquecer o óleo vegetal até a névoa azulada e lançá-lo cortar costelas. Fry, agitação, ao longo de calor elevado até dourar e recarregamento de nervuras provadas em um recipiente separado.
3. Os anéis de cebola cortada meio verter para um caldeirão na gordura que foi nos reforços. Frite a cebola até ficar transparente e adicionar a ele ralado em um ralador grosso cenouras e pimentão. Continuar a refogue, mexendo sempre, para o conteúdo da caldeira não é queimado. Em seguida, transferir para um costelas caldeirão, sal e pimenta-los. Coloque o repolho em uma grande chaleira, misturar tudo, tentar sal e dosolit se necessário. Reduzir o calor, cobrir a chaleira com uma tampa e ferver a couve com nervuras durante 45 minutos, agitando ocasionalmente para evitar queimado.
4. Coloque em uma folha de louro chaleira, alho finamente picado e ervas frescas picadas, misture bem. Desligue o fogo e deixe a chaleira para ficar sob a cobertura mais 15-20 minutos para o prato atingiu a condição desejada, porque o processo de cozedura ainda está em curso.

couve envasada

Como cozinhar caçarolas:

1. As nervuras depois de serem torrados num caldeirão, sal, pimenta e lugar em vasos. Depois, há também lançar as cebolas fritas, cenoura e pimentão.
2. repolho fritar levemente num caldeirão separadamente, adicionando um pouco de óleo vegetal, sal e pimenta-lo. Em seguida, coloque o repolho camada superior em cada panela e adicione um pouco de caldo e metade das folhas.
3. fechar os vasos de tampas e colocado num forno pré-aquecido a 200 ° C durante 15 minutos. Em seguida, reduzir a temperatura do forno para 120 ° C e continuar panelas conteúdos durante mais 45 minutos.
4. Desligue o forno, remover os potes mas depois de 10-15 minutos. Antes de servir em cada ramekin polvilhe um pouco de alho picado e ervas frescas.