Cotta casa panna com creme de leite e gelatina - como fazer a panna cotta em casa, passo a passo fotos de receitas

Panna cotta - uma sobremesa italiana suave e arejado para a preparação dos quais comeu seguir a receita clássica usa creme. Baunilha e cotta mint, sobre ela cozinhar, eu digo a você hoje, refrescante e moderadamente doce versão sobremesa de creme de leite. Usando creme ou iogurte caseiro torna sabor picante e hortelã define em todos os perfumes. molho de laranja adiciona um toque de citrinos e cores brilhantes sobremesa. Detalhado, passo a passo receita decorado com fotos e permitirá que você rapidamente e facilmente fazer em casa sobremesa italiana "A-la panna cotta".

Vamos precisar estes ingredientes:

• 350 grama de creme não menos do que 20% de gordura;
• 1 h. L. gelatina;
• 5, Art. l. açúcar;
• 20 g de hortelã-pimenta;
• 0, 5 copos de água;
• 2 gramas de vanilina.

Para o molho de laranja:

• 20 g de manteiga;
• 1 laranja;
• 1 colher de sopa. l. açúcar;
• 1 h. L. suco de limão;
• 0 5 h. L. casca de laranja;
• 1 h. L. amido de batata;
• 50 ml de água.

Como preparar panna cotta em casa

Em primeiro lugar, deve lavar e pique finamente a hortelã.

Pour hortelã corte de água (0, 5 copos), mistura de tampa de cobertura, e de lado a ferver para arrefecer a infundir.

moagem de açúcar em açúcar em pó, a baunilha e um misturador com chicote creme para obter uma massa espessa.

O filtro de hortelã fabricada (deve ainda estar quente) e dissolver em gelatina caldo.

mistura delicadamente e levemente bata. É necessário formar bolhas e abundância para cozinhar panna cotta italiano está cheio de oxigênio.

Dispense saborosa sobremesa massa com panna terracota em formas e colocar no frigorífico durante 4-5 horas.

Enquanto a panna cotta com creme de leite com gelatina esfria, você precisa se preparar rapidamente o molho de laranja.

Em um banho de água para fundir a manteiga e o açúcar.

grelha de casca de laranja e extrusão dos mesmos fresco, bem como sumo de limão.

Adicionar a mistura de sumo, água e casca na manteiga e o açúcar, misturar bem. Reorganizar o recipiente em chamas e fervida por 10 minutos. Adicionar amido, e ferver durante mais 5 minutos, mexendo constantemente.

Aqui o molde com um congelado baunilha-menta sobremesa caseira "A-la panna terracota" a partir do frigorífico. Despeje em formulários, adicione o molho e decore com folhas de hortelã.

Um delicioso cotta sobremesa panna com creme de leite com laranja Sirva o molho pode ser emitida e, como nesta foto.

Completando a receita que eu quero dar algumas dicas. Em casa, reduzir significativamente o tempo de preparação desta sobremesa ar muito fácil. Para fazer isso, em vez de gelatina utilizada agar-agar. É um agente espessante natural, curáveis ​​à temperatura ambiente. E se você tomar menos calorias creme de leite ou iogurte caseiro, é necessário aumentar a quantidade de gelatina em 2 vezes.

Isto é tudo. Cozinhar com amor para seus entes queridos e desfrutar da sua refeição! ????