Coelho selvagem assada em multivarka - como cozinhar um coelho selvagem em casa, passo a passo fotos de receitas

De todos os tipos de jogo, é a carne da dieta, digestão e rica em proteínas lebre. Além de propriedades úteis de carne de coelho selvagem também é muito saborosa, é claro, com a condição de que ele seja preparado correctamente. Cozinhá-lo pode ser diferente, mas hoje temos uma lebre selvagem em multivarka, cozido com adzhika e maionese. Oferta kulinarka seguir o meu passo a passo de processamento de foto, receita, tentar cozinhar um guisado em multivarka lebre.

ingredientes:

Coelho selvagem assada em multivarka - como cozinhar um coelho selvagem em casa, passo a passo fotos de receitas
  • lebre - 700 g;
  • adjika - 300 ml;
  • Maionese - 100 ml;
  • água - 100 ml;
  • Sal - a gosto.

Para a preparação dos nossos pratos se adaptar a qualquer picante médio adjika, o que permitirá que o ensopado de lebre selvagem para tentar até mesmo os membros mais jovens da sua família.

Desde a carne de animais selvagens é muito magra, a maionese é melhor tomar mais gordo. Ele é um pouco lebre amaciar e torná-lo mais macio.

Como preparar um multivarka coelho selvagem

E assim, antes de começar a colocar para fora um prato, carne de coelho, sem separar dos ossos, preenchê-lo com água gelada e molhada. Ele deve ser deixada para o sangue extra para quatro ou cinco horas.

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Durante este tempo, a água deve ser mudada várias vezes, a água é drenada, carne, lavar abundantemente com água fria corrente e depois enchê-lo com água muito fria (água fria no sangue vai melhor).

Após a imersão, lava-se novamente lebre pouco carne obsushivayut com uma toalha de papel. Em seguida, usando uma faca afiada, cortar a carne dos ossos. Ossos com os restos da carne de lebre pode então ser usado para preparar o caldo.

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carne desossada é cortado em pequenos pedaços.

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Como coelho selvagem marinar

Hare Dobre em uma tigela grande, adicione a maionese e misture adjika.

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No final, isso é o que temos: a carne deve ser quase flutuando no adzhika mistura e maionese. Coloque a carne na geladeira por meia hora, por isso é um pouco marinado.

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coelho selvagem Como extinga

Além disso, peças lebre marinados somam em uma tigela Multivarki e há um pouco de água, despeje um pouco.

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Feche a tampa e definir o modo de "extinção" por meia hora.

Durante este tempo, a carne é bom guisado, lebre virou gentil e suave. No processo de cozimento a maior parte da água a partir da carne se evaporar e deixar uma maionese de espessura e delicioso molho adzhichny, que pode ser revestida com qualquer prato.

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pode ser um pouco de dosolit carne conforme necessário. Mas geralmente, como ensopado de lebre falta o sal que está na maionese e adzhika.

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Um selvagem ensopado de carne de lebre saboroso e apetitoso com adzhika e maionese em multivarka muito bem com guarnições partir de cereais. Você pode apresentar lebre com arroz, trigo mourisco, painço ou mingau de trigo.

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