Mousse de maçã com gelatina - como fazer compota de maçã em casa, passo a passo fotos de receitas

No Ano Novo ele fez "zastolnichat" deliciosa, doce, ricamente. Como tal dieta ou jejum pode combinar? Fácil! Maçã mousse com gelatina e frutose, não apenas decorar a mesa festiva, mas não a sobrecarregue com calorias.

mousse caseira, muitas vezes dar lugar quente, com sêmola e ovos brancos. Faremos de calorias reduzidas processo de frio deleite com gelatina.

Como preparar compota de maçã em casa

A primeira coisa a fazer é para absorver a gelatina em água fervida fria. A inchar seria necessário, pelo menos, meia hora. Não se esqueça de parar várias vezes, levar o processo mais uniforme.

A Apple desta vez pegou alguns não: não suculenta e doce, e azedo. Há "vivo" é de mau gosto, mas o mousse vai multar. Frutas minha cuidadosamente, limpando (não precisamos excesso de umidade), limpa a partir da pele e serdtsevinok.

O corte maçãs significa cubo.

polvilhar com sumo de limão para a polpa não é escurecido, e o sabor do prato tornou-se mais brilhante no sabor e aroma. fatia de limão espremido escapou do fundo não pode ser drenado, e deixar para sobremesas sabor. Agora, vamos assar as maçãs no forno, ou aerogrill multivarka.

fatias Asse até ficar macio e "smuglinki" suave.

Nós mudamos maçãs no copo liquidificador, polvilhe página apple especiarias - canela em pó.

Após o processamento do misturador que tem uma espessura bastante molho de maçã (o excesso de água evaporada no processo de cozimento) cor de canela e sabor.

depositado em um recipiente separado, cerca de um terço gelatina embebido, adicionar 3/2 (dependendo do sabor de maçãs e dieta rigor) colheres de frutose e um pouco de água quente (não fervente!) Água da chaleira. Qual é o ponto de usar frutose? Embora o conteúdo calórico é exatamente o mesmo que o açúcar de mesa (sacarose), mas no sentindo 2-3 vezes mais doce, ou seja, para o nível de doçura desejado, precisamos de duas a três vezes menos calorias.

Agora, temos que aquecer a calda para dissolver a gelatina não a ferver. É melhor usar banho de água ou vapor.

Dez minutos multivarka modo em vapor - e obter um xarope de gelatina-frutose uniformemente transparente.

Pour la em maçã.

Alterações na ligação misturador ou batedeira braço com um misturador e prossiga para chicotear mousse.

Para compota de maçã gelatina vai tornar-se mais forte e exuberante, que é desejável para arrefecer simultaneamente o leite fresco, por exemplo, a colocação de um misturador de vidro em água fria.

Se um recipiente com água ou gelo colocar acumulador de frio do congelador, o processo vai mais rápido.

Quando mousse iluminar aumento de volume por 2-3 vezes, e irão manter uma boa forma - ele está pronto.

Uma colher ou uma propagação maçã saco de pasteleiro em moldes e definir a frio (refrigerado) para a solidificação de uma hora e meia.

Se combinarmos nossa mousse dieta com baixa caloria geléia natural, decorar fatias de frutas frescas, você obter uma sobremesa de luxo - um delicioso, útil e muito fácil.

Tal uma sobremesa de baixas calorias decorar qualquer tabela de férias e floristas, amantes de guloseimas fruta.