Geléia, suco e compota: 5 receitas de maçãs para o inverno

em maçãs melancia, sumo de melão

O que é necessário: (2-3 frascos de um litro)

• 1 kg de maçãs
• 1 kg de melancia polpa
• 1 kg de melão polpa

Como preparar o suco de maçã, melancia, melão:

1. A melancia e melão cortadas ao meio e retire as sementes. A carne é cortada em pedaços grandes, moer no liquidificador. A massa resultante é colocado em um recipiente de esmalte e levar a ferver em fogo médio, agitando ocasionalmente. Em seguida, reduzir o calor e deixe cozinhar por 10 minutos. Coe e deixe ferver novamente.
2. Maçãs remover as sementes.
3. Prepare frascos e tampas para conservação: Lavar cuidadosamente com soda, fervida durante 5 min.
4. Nas latas quentes e secos colocar maçãs 2/3 bancos de volume e despeje fervente melancia, suco de melão. Bancos cobrir a tampa e esterilizar por 15 minutos. Em seguida, o rolo e virou de cabeça para baixo.

O que é necessário: (em frasco de litro)

• 400 g de maçãs
• 300 g de tangerina

O xarope:

• , 180 g de açúcar
• 200 ml de água

Como preparar tangerina maçã compota:

1. As maçãs cortadas ao meio e retire as sementes. Corte cada metade longitudinalmente em fatias. Assim, eles não escurecer, coloque em água e sal.
2. Mandarin desmontado em fatias e purificada a partir de fibras brancas. Fatias de colocar uma fatia de maçã. A partir de casca de tangerina para remover as fibras brancas, e o restante raspas de rasgar em tiras e colocado em uma panela.
3. Na água colocar casca de tangerina quente fervida e deixe ferver por 5 minutos, adicione o açúcar e mexa até dissolver. Levar à ebulição e filtro. Novamente trazido à ebulição e derramar as fatias de maçã e a pré descarte fatias de tangerina em uma peneira e colocado nas latas secos preparados. Cobrir as suas tampas e esterilizado durante 20 minutos em fogo baixo. Roll, virar de cabeça para baixo do frasco e cool.

maças

O que é necessário: (2-3 latas de 0, 8 l)

• 2 kg de maçãs (recomendável escolher fortes maçãs vermelhas)
• um raminho de hortelã

Encha:

• 1 L de água
• 100 g de mel
• 1 h. L. sal

Como preparar uma sobremesa maçãs:

1. Limpar maçã da semente.
2. A água com mel e sal levar à ebulição, agitando ao mel esteja completamente dissolvido. A água pode ser substituído pela mesma quantidade de suco (maçã, cereja, groselha).
3. maçãs preparadas e hortelã expandiu em bancos, adicione preenchimento de ebulição e feche a tampa de plástico.

compota de maçã com canela limão e

O que você precisa:

• 1 kg de maçãs
• 1, 2 kg de açúcar
• 1 limão
• 400 ml de água
• 1 h. L. canela em pó

Como preparar compotas de maçã com canela e limão:

1. Limão cortado ao meio, retire a casca, esprema o suco. Pique o entusiasmo. Casca de maçã, corte ao meio e cortar o núcleo. Corte em fatias grandes e polvilhe com suco de limão.
2. O açúcar é dissolvido em água quente, adicionar a raspa de limão, levar à ebulição, deixar repousar durante 5-10 minutos, e drenar.
3. Maçãs colocadas em xarope quente e deixar durante 4 horas. Levar à ebulição e cozinhar em lume brando durante 5 minutos, agitando ocasionalmente e removendo a espuma. Remover do calor e deixar durante 5 horas. Mais uma vez ferver e ferver em fogo baixo, agitando periodicamente. 3 minutos antes do final do cozimento em um congestionamento adicionar canela.
4. O congestionamento acabado decomposto por bancos limpos quentes e secos. Bancos roll, virou de cabeça para baixo e à esquerda nessa posição até esfriar.

Sumo de maçã

O que é necessário: (3 latas litro)

• 3 kg de maçãs
• 1, 5 kg de açúcar

Como fazer suco de maçã:

1. Maçãs retire as sementes e via espremedor fazer suco.
2. O caldo é aquecido para 85 ° C e imediatamente arrefecido. Escorra o suco e tensão através de gaze ou uma peneira fina para evitar sedimentos.
3. suco novamente aquecida a 90 ° C, esticado, adicionar sumo de açúcar e de calor até que o açúcar é dissolvido, mexendo lentamente.
4. Prepare frascos e tampas para preservação. Em seguida, despeje o suco em um frascos já esterilizados, roll-up.

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