Frango recheado panquecas no forno - como cozinhar um frango panquecas recheadas, sem ossos, um passo a passo fotos de receitas

Recheado com panquecas de carne de frango e alimentados como meat snacks frios. Frango sem ossos precisam, portanto, anteriormente fora dele você precisa remover todos os ossos. Cozinhar refeições requer algum tempo e esforço da anfitriã, mas o frango recheado com panquecas e carne vai ser a rainha entre os iniciantes em qualquer tabela do feriado. Ambos você e seus convidados vão ficar satisfeitos por tentar a sua criação. Como fazer frango recheado panquecas, vou detalhe na receita e passo a passo as fotos capturadas irá ilustrar isso.

ingredientes:

• um frango carcaça cerca de 2 kg;
• 1 colher de sopa. colher especiarias para fritar frango;
• 1/2 colher de chá de sal .;
• 3 chávenas de água quente.

Para as panquecas:

• um ovo de galinha-D 0;
• uma pitada de sal;
• 200 ml de leite de 3, 6%;
• 2 colheres de sopa. colheres de farinha de trigo.

Para o recheio:

• 500 gramas de carne picada (porco ou carne de bovino);
• 200 gramas de frango picada;
• 250 gramas de carne picada a partir de fígado de galinha;
• um grande cebola;
• 1/2 feixe aneto;
• 1/2 colher de chá de sal + pimenta .;

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• 1 colher de chá especiarias para enchimento (coentro, alcaravia, pimenta, orégãos);
• 3 peças. ovos D-1.

Como preparar panquecas de frango recheado com carne

Precisamos encher uma galinha sem ossos. cavidade do osso precisa de ser feito em primeiro lugar. Para fazer isso, vamos dar uma faca muito afiada. Cuidadosamente ponta da faca de cortar a pele do peito à parte inferior. A pele na área do pescoço não precisa ser cortado. Agora, temos paciência, e remover a carcaça de frango. Com uma mão, nós levantamos um filete e segure a ponta da faca tão perto do osso para separar a parte mole do osso. Nós fazemos a mesma coisa do outro lado do peito. Ossos que estão no quadril, separar a carne com uma faca e cortou-os na articulação com a parte inferior da perna. Bones não tem que ser retirado da perna.

Agora cortar o osso na parte interna da asa e clavícula.

A coisa mais importante em todo este processo - não penetrar na pele. Como resultado de todos os esforços acima, temos este pássaro na foto.

A etapa seguinte da preparação de alimentos - coze panquecas para o recheio.

Para isso, em primeiro lugar, bata o ovo com sal, adicione 1 colher de sopa. uma colher de farinha e mexa. Pour 100 ml de leite, misturar e derramar todo o restante farinha, misturar. Em seguida, despeje resíduos de leite e misturou-se com a massa. 7-10 assar panquecas finas em um pancake com óleo vegetal. Nós desligamos as panquecas em um tubo e corte-os em tiras.

Quando as panquecas estão prontas, podemos preparar o recheio de frango.

Colocando fígado bovino e carne em uma tigela grande. Adicione a cebola, endro picado finamente picado e especiarias para a carne. Em seguida, abalada garfo ovo em uma tigela e adicione-as ao recheio. Todos boa mistura.

Em acabados as tiras de enchimento de venda de panqueca e tomando cuidado para não quebrar, misturá-los com a carne.

Como as panquecas enchidos com carne de frango e

Tomar um fio espesso e escuro e uma agulha longa. Que escura é necessária porque o fio escuro é mais fácil de remover após o cozimento, como é claramente visível sobre o frango. fio brilhante combina com a cor de frango e ter a chance de deixar um pedaço de fio para terminar o prato. Agora, costurar o frango um pouco abaixo para que transformaram o centro do buraco bolso. Coloque o recheio, em primeiro lugar na região torácica superior, em seguida, nas pernas e o último a preencher o centro. Nós costurou o bolso e deixar uma longa cadeia (remover a agulha). pitada de frango com especiarias para a galinha.

Forno neste momento já deve ter sido aquecido a 180 ° C.

A panela funda 3 derramar xícara de água quente e colocar de volta frango. As pontas das asas e as pernas podem ser embrulhados em papel alumínio para que não escureça muito.

Em termos recheado frango duas horas num forno aquecido. A cada 10 minutos, abra o forno e os hen derramar o líquido da panela.

frango pronto e rosada tirar do forno, coloque-o sobre uma tábua, e ainda por cima você pode colocar algo pesado (uma panela de água), a fim de obter imprensa.

Uma vez que o frango foi arrefecida, remover prima, do lado da costura do frango espalhar para baixo sobre uma placa de corte. A ponta do fio é enrolado no dedo e puxe-o.

O carne de frango arrefecida panquecas recheadas e cortadas ao meio e cortada em pedaços. Olha, o que é uma bela combinação de tiras de panqueca com recheio.

decorar prato alface verde e frango espalhar cortado em pedaços. O nosso aperitivo está pronto.

A carne de frango recheado panquecas e bonito e muito saboroso lanche. Certifique-se de preparar um prato usando o meu passo a passo receita com as fotos.