Bolo caseiro semifredo ice-cream - como fazer bolo de creme de gelo em casa, passo a passo fotos de receitas

Não se prive do prazer de experimentar o maravilhoso italiana Sobremesa - gelado bolo semifredo. Certifique-se de cozinhá-lo, e eu prometo a você, ele se tornará o seu favorito. Semifredo traduzido do italiano significa "poluholodny", de modo sorvete caseiro não é congelado e completamente resfriado antes de servir. Não é uma receita muito simples, todas as dicas e sutilezas de sua preparação, eu vou discutir no meu passo a receita passo e mostrar decorado na foto. E em sua mesa em breve estará presente maravilhoso sobremesa italiana! Buon appetito!

ingredientes:

• mascarpone um banco (250 gramas);
• 500 ml de 33% em creme;
• 2 de proteína;
• 200 gramas de açúcar em pó;
• uma vagem de baunilha (ou uma colher de chá de baunilha.);
• 1 que servem bombons de porca (avelã);
• um servi de caramelo;
• chocolate de leite para a decoração.

Como fazer bolo de sorvete em casa

Cozinheiro sobremesa começará com a parte principal dela - com gelado.

Como fazer sorvete italiano

Para funcionar bem, precisamos do creme de refrigerados, proteínas, também tem que ser refrigerado e temperatura ambiente mascarpone.

Primeira de todas as proteínas em massa macio batedor e resistente ao pico com 50 gramas de açúcar em pó.

Ao adicionar o restante Mascarpone 150 gramas de açúcar em pó e bata numa massa única.

creme frio chicoteado massa macia que se espera venha a aumentar de volume pela metade.

Com as partes de lâmina para adicionar creme Mascarpone e suavemente interferir seu método de dobragem.

Em seguida, corte a vagem de baunilha ao longo de todo o comprimento, com a ponta de uma faca remover as sementes de baunilha e adicione-os ao creme.

meias porções de pralina porca misturar com creme e Mascarpone.

Em seguida, introduzir a espátula espancado ovos brancos. sorvete italiano despeja muito macio e arejado. Nós colocá-lo em 20-25 minutos na geladeira.

Como construir o gelado bolo semifredo

Pegue uma assadeira retangular, vestida com sua folha. Na parte inferior colocar um 1/3 servir sorvete caseiro. Por meia hora, é necessário colocá-lo no congelador para agarrá-lo bem, mas não congelá-lo.

A segunda camada colocar caramelo. Se você tem um caramelo grosso (bom congelado), aquecê-lo em banho-maria e arrefecer à temperatura ambiente. Em seguida, ele vai ser espalhado sobre o sorvete e não cair aos pedaços. Então, nós espalhar meia porção de caramelo e distribuí-lo uniformemente.

Mais uma vez colocar no congelador por meia hora. Caramel captar rapidamente, então eu só tinha 20 minutos para manter e formar no congelador.

A terceira camada de novo colocar gelo e colocar no congelador.

Quarta camada - é remanescente de caramelo e novamente idade no congelador.

A camada final fechar todo o sorvete. No final da montagem para sobreviver o gelado no congelador durante cerca de 45 minutos.

Em seguida, retire-o do molde e passada para um prato de servir.

Como decorar um bolo, gelado semifredo

No perímetro, e aspergir com sobremesa resíduos de noz praliné.

Em seguida, polvilhe um pouco de chocolate ao leite ralado.

Na parte superior colocar as porcas num caramelo congelado, que fizemos ao preparar praliné porca. 10 minutos colocar a deliciosos bolos caseiros, sorvete no congelador, e durante este tempo que temos tempo para preparar uma xícara de café ou chá. ????

Aqui aguardado titbit sorvete semifredo italiano com caramelo e praliné de amendoim.

Prepare uma deliciosa sobremesa para seus entes queridos um deliciosas e bonitas, e eles deixá-lo comer com gosto! Buon appetito! ????