Peito de frango com cogumelos com vinho branco - como cozinhar um peito de frango cozido no vapor em multivarka com cogumelos, um passo a passo fotos de receitas

Às vezes nós primeiramente estudar cuidadosamente livros de receitas ou sites, em seguida, ir até a loja, comprar tudo na lista, e depois preparar para receitas prontas. E às vezes muito pelo contrário: vir à loja, comprou aquele seduzir olhada em você, trouxe para casa - e começar a inventar esses produtos, à primeira vista, não é incongruente, para combinar em um prato para que este prato se que os ouvidos não puxar? Hoje é apenas como um improviso, o resultado será saboroso e suculento peito de frango com cogumelos em vinho branco. receita detalhada poshagov fazer uma foto à sua disposição.

Como preparar Peito de frango cozido no vapor em multivarka com cogumelos

Começa com a preparação de frango. Um osso corte filete faca e cartilagem, pele é preservada. Isso é para garantir que quando cozinhar por um par de menos suco está desaparecido.

Os pedaços de carne de ambos os lados abundantemente polvilhar mistura de especiarias para a galinha. Não sal, porque eles já têm fábricas de sal.

aromatizado com especiarias frango mudamos para uma tigela e despeje o vinho branco. Para peito marinado com todas as partes, ele terá que virar uma vez no outro flanco.

Enquanto o frango é marinado, vamos molho: será alguns "bens imobiliários". conjunto padrão para zazharki (cebolas, cenouras, raízes brancos secos) e cogumelos. Eles já tiverem sido limpos, lavados, cortados a única esquerda. Mas o casal, os maiores e mais belos cogumelos, vamos manter "para mais tarde".

vegetais Fry e cogumelos na vontade manteiga. Boa parte (cerca de uma hora e meia ou duas colheres de sopa) para jogar a tigela e colocar em modo de Multivarki Frying.

De um modo geral, para zazharki que tentam cortar vegetais e o mesmo tipo de forma e tamanho. Mas desta vez, a cenoura é melhor "esconder", de modo que, dando cor e sabor, como se derreteu no molho. Por isso, ela três em uma multa (queijo) e cebola ralada com raízes e jogar na manteiga quente. Cubra Multivarki prikroem para cozinhar mais rápido.

Enquanto que são um meio de pequenas placas de cogumelos laminados, cebolas e raízes amolecidas. Adicione os cogumelos em uma tigela, misture, cubra com a tampa. Multivarka continua a fritar, e vamos tratar de inscrição já marinado peito de frango.

Cozinhar bandeja por vaporização - lubrifica manteiga (para o sabor, e de modo a não presos). Coloque todos os quatro pedaços de pele do peito para baixo, em cima da carne é bem distribuídos fatias de cogumelos esquerda, ligeiramente prisalivaem.

Ele seria limitado por isso, mas queria acrescentar um leve toque de queijo. queijo Adygei, não derrete, e o gosto dele não é brilhante, muito neutro, mas ele vai te dar carinho e bem detonar os cogumelos.

Enquanto estávamos ocupados com o frango, zazharki está quase pronto: a cebola ficar transparente, cogumelos suaves, cenouras, quase não visíveis.

O vinho é derramado na bacia das bacias, em que marinado peitos de frango, e até mesmo adicionar fresco. Total Wine levará aproximadamente um copo. Misture um pouco de sal-lo.

Defina o pallet vapor, feche a tampa e definir o modo para acoplar fusão em algum lugar, por meia hora.

Agora dois do processo irá ocorrer simultaneamente. começa vinho evaporar e frango cozido em seu vapor, é suculenta, macia, e muito, muito saborosa. Então cogumelos com vegetais em vinho, e com uma panela o molho vai escorrer suco de frango. E de tudo isso nasce molho inesperadamente harmonioso. E enquanto o prato principal vem, você pode rapidamente cozinhar o arroz para enfeitar.

Meia hora passou, e abrir o cheque. Perfurar um frango faca fina é o suco claro - tão pronto, mas ainda suculenta!

Os custos de trabalho para todos os "wash-corte limpo" - não mais de 20 minutos. O tempo de cozimento total - menos de uma hora. O resultado - uma obra-prima! Fino, delicado sabor refinado e aroma, uma harmoniosa combinação de cogumelos e vinho notas. O toque final - um pouco de salsa fresca e peito de frango com cogumelos é obtido não só saborosa e suculenta, mas também bonito ... pelo menos no restaurante francês servido!