Frango com cogumelos em molho de creme - como cozinhar frango com molho de cogumelos, um passo a passo fotos de receitas

Se a família pede algo saboroso, e rápido, não é necessário para executar com urgência para a pizzaria, um sushi bar, ou mesmo algum McDonalds. Melhor para obtê-lo fora da geladeira os produtos mais simples, e apenas uma meia hora de cozinhar incrivelmente deliciosa e satisfatória refeição em uma receita tradicional russa. Carne com cogumelos e creme de leite - um clássico da cozinha nacional, mas para fazer a velocidade da carne pode ser substituído com um pássaro. Hoje será coxas de frango. Usando um detalhado passo a receita passo para fazer uma foto rapidamente preparar frango assado com cogumelos em um molho de creme.

Precisamos: embalagem de bedryshek refrigerados frango, cogumelos congelados, creme de leite, queijo creme, óleo vegetal, cebola e raízes para zazharki, bem, outra coisa sobre as pequenas coisas.

Em princípio, é possível usar um multivarka suficientemente poderosa com o modo "Hot". Mas vamos kuhovarit tradicional, de paredes grossas no pote, o caldeirão.

Nós aquecer a chaleira, derramar umas colheres de óleo vegetal e budryshki fritar em ambos os lados até dourar.

cebola, raízes de cenoura e corte finamente e movendo peças fritar frango de lado, coloque-os no óleo.

Cogumelos, sem descongelação, corte menor e espalhar na chaleira quando os vegetais pegar e começar a "esmalte".

Enquanto os cogumelos são descongelados, deixe o suco e começar a refogar, o futuro nos reserva o molho. Não temos um creme azedo aldeia espessa, doce e gordo, como deve ser de acordo com a velha receita e lojas tradicionais 10-15% relativamente ácidas e estratificadas sob a influência da temperatura. Então, precisamos engrossar o molho e adicione um emulsificante. O copo misturador derramar água meia-frio do vidro, adicionar a colher colher de sopa de amido e em cubos de queijo processado. Amido vai fazer o molho espesso e queijo dar-lhe um pano macio, aveludado e doçura cremosa.

A adição de creme de leite, batido para se obter uma mistura homogénea, pimenta, sal. Preparação para o molho deve ser a densidade de iogurte e um pouco salobra, porque nem o frango nem os cogumelos não temos salgada.

mistura Smetana-amido foi vertida numa corrente fina e chaleira com agitação constante até fermentação espessamento. Nós traduzir em um mínimo o fogo, cubra com a tampa e deixe cozinhar por 10 minutos.

Um molho leve grosso adquiriu cor dourada nobre e um sabor cremoso doce com aroma de cogumelos. Vestida com o molho completamente. Desde o frango com cogumelos em molho de creme que preparamos na tradição da cozinha russa nacional, as especiarias e o uso mais comum: a folha de louro, pimenta preta, fresca ou congelada dill.

O tradicional cremoso molho de cogumelos depende igualmente enfeite tradicional - trigo mourisco friável. Decore o prato com cebola verde, e um gostoso prato rico rápida de velha receita russa está pronta.