Deliciosa pastelaria francesa Madeleine - como assar biscoitos - a receita com uma foto

Esta deliciosa pastelaria francesa culinária original - se preocupa em moldes especiais. Parece bonito e gostos - as palavras não podem expressar o quão delicioso. Portanto, se cansado dos biscoitos habituais a partir da loja e ter o tempo e humor, preparar biscoitos de Madeleine como bagels, conchas, estrelas, corações e galos. Uma desvantagem desta receita: não fazê-lo a massa não manter a forma sem moldes. Mas além disso, porém, é que os moldes podem ser qualquer: para muffins, bolos, nozes ... Ao escolher-los, lembre-se que quanto menor forem, melhor.

E assim, a massa que você precisa:

uma e meia de outro copo de farinha, seis ovos, amêndoas podroblonny - algumas colheres de chá de açúcar - um vidro, manteiga ou margarina - 100 g, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com o vinagre, o sal - pitada.

Como assar biscoitos Madeleine

Fazer a massa é muito simples: misture os ovos, o açúcar e blab à manteiga monótona shunt estado flácido (margarina pode ser), amêndoas esmagadas, vinagre hidratado de sódio, sal (sal não é necessário se tomado margarina - é salgado), farinha peneirada. Amassar a massa durante 40 minutos definidos no frigorífico. Após este processo estar concluído cozimento mais suaves.

Depois disso, tudo é bastante simples. moldes de estanho de cozimento para a fabricação, e é possível que pequenas e silicone produtos para espalhar óleo. Massa tomar braços e impor os moldes sem uma parte superior, eleva-se mais. Distribuir os moldes cheios sobre a folha de metal, por sua vez o forno e pechom 20 minutos enquanto se mantém o fogo média. Quando a massa começa rouge - para sair do forno e retirados dos moldes.

, os biscoitos arrefecidos necessário arrastar o Francês no açúcar em pó e o bolo é cozida.

saborosos e frescos biscoitos Madeleine é armazenado por um longo tempo (uma semana ou mais). O mais importante, salvar, envolvê-la em papel alumínio e colocado dentro do pacote. Servimos deliciosos bolos doces com chá ou café.