Bolo de Easter vegetariano com creme de leite e leite (sem ovos) - uma receita simples para saber como fazer a massa para bolos sem ovos com creme de leite

Na véspera da luz do feriado de Páscoa cada mulher se prepara para surpreender familiares e convidados com bolos caseiros frescos. Alguém de ano para ano com receitas de sua avó, alguém está disposto a experimentar e tentar algo novo. Todas as receitas são semelhantes entre si que, na prática, em cada uma das quais continha ovos. Para aqueles que por várias razões não comer este produto, há esta receita vegetariana para bolo sem ovos.

é necessária para cozinhar teste: 160 mL de creme, 1 colher de sopa. Leite (250 ml), 140-150 g de manteiga, 50 g de levedura fresca, 4, 5, Art. farinha (cerca de 700 g), 1 colher de sopa. açúcar, 120-150 g passas sem sementes, 0, 5 h. l. sal, 5-7 arte. l. óleo vegetal, especiarias (baunilha, raspa de limão, cardamomo, açafrão, ou outros aromas) - a gosto.

Para esmaltes precisa: 30 ml de leite e 150 gramas de açúcar em pó.

Como fazer um bolo sem ovos

Para a Páscoa bolos virou exuberante e arejado, deve obedecer a certas regras e lembre-se que a massa tem medo de mudanças bruscas de temperatura e correntes de ar. A cozinha deve ter um lugar quente para defender massa, você pode ligar o forno, mas a principal coisa - é para fechar as aberturas.

A primeira fase dos deliciosos bolos - é preparar a massa. Levedura que necessita para dissolver no leite pré-aquecido a 40 graus. Há também adicionar 0, 5, art. farinha e 2 colheres de sopa. l. açúcar. A agitação massa resultante e colocar em um lugar quente por pelo menos um quarto de hora. Enquanto isso, prepare uma grande capacidade para testes futuros. Você precisa colocar nele com manteiga derretida e creme azedo. Quando as bolhas de ar parecem massa cuidadosamente vertida num recipiente com manteiga e nata. Há também verter os restantes açúcar, sal, especiarias passas e pré-lavados e obsushenny. Para um sabor, odor e cor pode usar baunilha, açafrão, cúrcuma, as raspas de limão ou essências alimentares com diferentes sabores.

Misture a massa resultante para ele e peneire a farinha restante. Gradualmente amassar a massa, a adição de um óleo vegetal colher. Massa de pão para bolos de Páscoa deve ser idealmente um pouco menos acentuada do que a massa de fermento normal. Deve ligeiramente ficar com as mãos, mas não chegam para os seus dedos, ou seja. E. rápido e manter as mãos e otemkosti em que amassados massa. A capacidade da massa para fechar a tampa, enrole uma toalha e deixe crescer em um ambiente aconchegante.

Depois de uma hora e meia, quando o volume vai aumentar em 2-2, 5 vezes, você precisa do obmyat massa e colocar de volta em um lugar quente para atirar.

Enquanto isso, você pode avançar para a próxima fase da preparação de bolos. Por moldes adequadamente selecionados e processados para o cozimento depende do resultado final. Existem diferentes tipos de formas: alumínio, de papelão, de silicone. Você pode usar moldes de estanho caseiros - para levar os frascos de tamanho necessárias que armazenam frutas ou legumes enlatados. Pronto para bolos podem ser facilmente removidas, tais moldes precisa estabelecer uma papel manteiga ou papel alumínio, não se esqueça de lubrificá-los com óleo. Por conveniência, o fundo e as paredes são esculpidas separadamente. Se a massa é novamente aumentado pelo menos duas vezes, ele pode ser um pouco chateado e começar a preencher a assadeira. Enchemos a massa, cerca de um terço do total.

Latas com a massa que você precisa para deixar repousar por pelo menos meia hora e colocar no forno, pré-aquecido a 180 graus. Os bolos de Páscoa cozimento depende da forma - pequena o suficiente e uma hora e uma grande necessidade 45-55 minutos. Disposição facilmente verificado: furar o bolo com um fósforo. Se ele permanece seco, em seguida, o bolo está cozido.