Receitas massa de biscoito para pães - receitas video em casa

Pastelaria para biscoitos podem ser cozinhados bezoparnym e método de esponja. No primeiro caso, você precisa misturar todos os ingredientes de uma vez e aguarde até que a massa vai fazer. No segundo caso, você precisa começar a preparar a bebida, que é uma mistura de fermento, líquido quente e padrões de meio de farinha. Opara deve vagar por um tempo, e depois todos os outros ingredientes podem ser adicionados a ele.

dough Oparnoe

Ingredientes:

500-600 g de farinha

100 g de manteiga ou margarina

50 gramas de fermento fresco e seco saqueta

5-6 ovos

2 chávenas de leite morno

4 colheres de açúcar

sal a gosto

Se desejado, a quantidade de açúcar pode ser aumentada. Neste caso, os rolos irá adquirir um gosto mais doce.

Como preparar uma massa de pão para rolos oparnoe:

1. para dissolver levedura em leite morno e adicionar um copo de farinha. Recomenda-se usar farinha branca.
2. A mistura obtida em consistência deve ser de uma massa. Isso geralmente amassou para preparar panquecas.
3. massa de pão que você precisa colocar em um lugar quente por 1-2 horas. Durante este tempo, deve ser possível a subir. Para se preparar bolinhos precisa esfregar os ovos com o açúcar.
4. A manteiga ou margarina deve derreter em um banho de água e fresco. Cozimento para adicionar à massa, mexa, despeje em uma tigela de manteiga derretida, adicione sal a gosto e misture com a farinha restante.
5. A massa deve ser amassada à mão. Além disso, deve ser colocado em uma tigela, cubra com um pano úmido e colocar os pratos em um lugar quente por 1-2 horas. Durante este tempo ele veio.
6. A massa preparada levemente obmyat necessidade, dividi-lo em várias partes e formar um bolo.

A massa receita de massa conhecida Oleg Ilin. Assista ao vídeo!. .

massa linear

Ingredientes:

500-600 g de farinha

1 ovo

3 colheres de sopa. colheres de açúcar

pitada de sal

um copo de leite ou água

4 colheres de sopa. colheres de sopa de margarina

pacote chão seco ou fresco levedura 30 g

Para a preparação da massa linear, normalmente exigem menos ovos e óleo. Mas também é perfeito para assar pães saborosos.

Como preparar uma massa direto para buns:

1. Peneire a farinha deve na bacia por meio de um crivo. Egg precisa com açúcar e sal, adicione o leite ou água.
2. Margarina necessário para fundir num banho de água e fresco. Se a massa é utilizada levedura seca, eles podem ser imediatamente adicionar à farinha. Na presença de fermento fresco que deve ser dissolvido num líquido quente.
3. Todos os ingredientes devem ser misturados numa taça. Amassar a massa você precisa mão até que ele pára de aderindo a eles. Se ele sair muito líquido, adicione um pouco de farinha em uma tigela.
4. algumas donas de casa preferem adicionar para as passas de massa, de leite, nozes picadas condensadas. Ela complementa produtos ricos dão um sabor único. Antes de adicionar frutas secas para a massa que definitivamente precisa derramar água fervente por 20-30 minutos.
5. O peso final deve ser colocado em uma tigela funda, cubra com um pano úmido ou uma toalha e deixe por 1-2 horas para a massa para vir. Deve ser lembrado que vai aumentar, no valor de 1, 5-2 vezes, portanto, não deve ser espalhado muito perto de seus pratos.
6. Após a massa é adequado, você deve obmyat suas mãos e colocar em um lugar quente por mais 30 minutos. Em seguida, você precisa dividi-lo em partes e formar um coque.