Baursaks receita

Baursak - um prato tradicional da culinária asiática Central, é uma pequena bolas de massa frita em gordura profunda. Na aparência e sabor um pouco como todos eles têm rosquinhas favoritos longos. Por receita preparado baursaks clássicos levedada ou massa sem fermento com a adição de uma pequena quantidade de bicarbonato, torrado em uma grande quantidade de óleo e é alimentado para algumas refeições principais quentes como um lanche, ou simplesmente para chá com vários aditivos, por exemplo, compota, mel ou leite condensado .

baursaks cozida adequadamente sempre acabam muito saboroso, macio, suave e derretem na boca. Esta receita baursaks creme de leite ajuda ainda a mestra de noviças facilmente fazer um saboroso, apetitoso e incomuns guloseimas para toda a família, bem como rosquinhas queijo cottage, que são preparados com pressa.

Como preparar baursaks - receita passo a passo

A ruptura ovo copo deitou açúcar, bicarbonato de sódio e sal. Usando um batedor, misture tudo bem.

Adicione o creme à mistura resultante e mistura-se até ficar uniforme.

Em seguida, analisam farinha e amassar a massa de média densidade.

Como um resultado, a massa deve deixar uma suave e arejado. A massa, cobrir com uma toalha e deixar durante 15 minutos.

Após o tempo a bordo farinha cortar a massa em várias peças iguais.

A partir de cada forma de salsicha e cortá-los em pequenos pedaços do mesmo tamanho.

De cada peça delicadamente rolar as bolas.

Numa pequena panela despeje óleo (5,7 cm a partir do fundo da panela) e aquecer-se muito bem. bolas de massa formadas deitar fora em uma panela com óleo quente.

Fry baursaks em alto calor a cor rosada, agitação e transformando a escápula cerca de 2-3 minutos.

Com os donuts fritos de captura skimmer com óleo da panela.

Serve baursaks prontos a mesa polvilhada com açúcar em pó para o chá da manhã quente.

Este produtos de farinha, especialmente populares entre os tártaros, cazaques e uzbeques, tem um nome diferente, por exemplo: os uzbeques são chamados de "bugirsok", tem uma forma rectangular, boursaki mais tradicionalmente preparado em memória dos parentes mortos e tratar todos os transeuntes.