A receita de massa para rosquinhas - receitas video em casa

Donuts em calda prescrição Alexander Seleznev

O famoso confeiteiro, anfitrião

"histórias de doces" no canal de TV "Home" revela os segredos de suas sobremesas incríveis.

leia mais

leite Massa

Esta é a massa mais simples para fazer donuts.

Ingredientes:

2 chávenas farinha

1 ovo

levedura seca um pacote

4 colheres de sopa. colheres de açúcar

sal

Como preparar a massa para o leite rosquinha:

1. Em primeiro lugar preparar a bebida. leite ligeiramente quente e mistura 50 ml de açúcar 1 colher de chá, levedura seca e 2-3 colheres de farinha.
2. Coloque em um lugar quente para massa de pão foi. Em uma tigela, despeje o leite restante, acrescente o óleo vegetal, ovo. Massu batida e um pouco de sal.
3. Coloque o açúcar ea bebida. Todos mexa e polvilhe a farinha restante. Enquanto constantemente agitar a massa, por isso virou homogênea.
4. Coloque o peso em cima da mesa, polvilhada com farinha e amassar a massa à mão. Deixe por uma hora em um lugar quente, período em que a massa vai se aproximar, e você pode começar rosquinhas de cozimento.
5. Para formar o produto de duas maneiras. Primeiro, você pode rolar até a salsicha e envolvê-lo no ringue, mas um rosquinhas perfeitamente lisas bastante difícil.
6. Em segundo lugar, a formação pode ser enrolado cerca de 2 cm de espessura e círculos cortadas usando óculos ou canecas, e no meio para fazer um outro furo de vidro. Então, rosquinhas são obtidos lisa e bonita.
7. Deixe os pré-moldes chegam dentro de 5-10 minutos, e comece a torrefacção.

A massa para a coalhada

Ingredientes:

250 gramas de coalhada

2 ovos

3 colheres de sopa. colheres de açúcar

5 Art. farinha de colheres de sopa

1/2 h. Colheres Soda

Como preparar a massa para rosquinhas na coalhada:

1. Os ovos são misture cuidadosamente o açúcar, até que a mistura se torna branco. Adicione o queijo e misture tudo com cuidado. Extingue sódio com vinagre e despeje-o ovo, queijo cottage.
2. Agita-se a farinha peneirada e amassar a massa. Molhe as mãos na água e tomar um pequeno pedaço de massa. Rolar em uma bola com as mãos. Ligeiramente rolar na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
3. Da mesma forma, eo resto preparar bolos.

massa Choux com queijo

Donuts não são apenas doce, que pode ser feito e suculenta.

Os ingredientes são os seguintes:

200 g de farinha

100 g de manteiga

200 g de queijo duro

7 ovos

água um copo

Como preparar a massa para queijo rosquinha:

1. Ferver água, colocar o óleo. Ao derreter, adicione imediatamente farinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Fazer isso até que, até que a mistura torna-se lisa e brilhante, e a massa vai cair das paredes.
2. Separe as gemas de três ovos. A massa de legal, martelo em seus 4 ovos e colocar mais 3 gemas de ovos. Varrer massa até ficar uniforme. Rale o queijo em um ralador grosso e adicioná-lo à massa, todos cuidadosamente misturar. Forma e fritar donuts.