Peixe em massa: cozinhar regras

Peixe em massa servido como prato principal ou como parte de snacks. Os pratos de peixe no teste visual apetitosas, saborosa e saudável. tarefa teste básico - para proteger o produto do contato com gordura quente, ele é cozido na casca. A massa pode ser preparada a partir de uma variedade de ingredientes, sua escolha depende das preferências do hostess. Melhorar o sabor do peixe marinado em suco de limão.

Massa apressadamente preparados a partir de produtos simples: farinha, leite, ovos.

filetes de peixe branco cortado em pedaços 10-11 cm de tamanho, regue com o suco de limão, tempere com sal e pimenta, despeje cebola picada e deixe marinar por 30 minutos.

Prepara-se uma massa líquida - Dissolve-se a farinha com leite até que o creme espesso, separar as claras das gemas, introduzir as gemas na massa. Proteínas whisk batedor ou um misturador eléctrico até que a espuma macia e adicionar-se à mistura cuidadosamente. Aquecer as peças do óleo, por imersão de peixe em massa e fritar como donuts.

robalo filé de pergaminho em. Receita chef italiano Carlos Romani. Ver o vídeo!

A massa receita cerveja

Deve ser:

1 ovo;

5 colheres de sopa de leite e cerveja;

farinha de 1/2 copo; Uma colher de chá de sal e açúcar.

Produtos, exceto os ovos, misture, chicotear a proteína e adicione à massa, a massa está pronta.

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A receita para a massa de abóbora

massa incomum feito de abóboras - a rainha dos vegetais. O prato será digno de olhar para a tabela de feriado.

necessidade 1 kg de peixe:

alho-poró - 2-3 pedaços, o ovo - 4 Peças, creme - 0, 5

xícaras de farinha - 1, 5 xícaras.

Passar a abóbora e cebola picada, diluir creme, adicionar a mistura de ovo, farinha, bata, bater com o peso de espuma. Filetes com sal e despeje o suco de limão, mergulho na massa e frite em gordura fervente.

A receita para a massa de batata

refeição nutritiva obtido a partir de peixe, frita em um revestimento de massa de batata, aumenta grandemente a quantidade de peças e adiciona plenitude. Três batatas, limpa, lavagem e da grelha, é colocar um ovo, 2 colheres de sopa de farinha, sal e pimenta. Cor adicionar verduras picadas.

A receita para o peixe em massa em chinês

Como preparar:

Filetes de peixe cortados em pequenos pedaços grossos, como um dedo e marinar.

Para a marinada pegar: gengibre, cebolas, pimenta, molho de soja - o número é arbitrário. Peixe pimenta, coloque o gengibre ralado e cebola, despeje o molho de soja, deixe por 20-30 minutos.

Espalhe uma gema com sal, adicionar amido (100 g), dilui-se com água para proporcionar a consistência de creme espesso.

Coloque de volta o gengibre e peixe peças ralado, misture bem.

peixe frito frito em banha de porco, pode ser substituído por óleo vegetal.

A receita para tempurá salmão

Você quer impressionar os convidados, salmão gratuito, fritados na massa de cebola, maionese e farinha.

Como preparar:

Major moagem lâmpada num misturador (grelha) um martelo ovo, adicionar 3 colheres de sopa de farinha, duas colheres de sopa de maionese, sal. peixes preparado colocar na massa e deixar repousar durante 10-15 minutos. Fritar os peixes em ambos os lados em uma pequena fogo sob o capô. Peixe se suculento e a massa luxuriante e macio, que funde na boca.