Biscoito com vegetais - French Open torta

Biscoito - é um outro tipo de bolo a Abrir francês, que pode ser virtualmente qualquer enchimento, que deve ser em quantidade suficiente, e tão pouco quanto possível do teste. Prepare bolo geralmente com um recheio doce, na forma de um bolo plana, semelhante a uma pizza redonda de espessura. E propomos um simples torta receita vegetal com tomate e abobrinha - uma opção vegetariana pastelaria francesa para um lanche ou almoço leve.

Preparação de biscoitos é simples e despretensiosa. A principal regra é menos do que o teste - mais de enchimento. Caso contrário, o processo não requer habilidades especiais, que de fato explica a razão para o rápido crescimento da popularidade deste tipo de bolo, bem como muitos outros pratos da cozinha francesa.

A receita para biscoitos com tomate, milho e Tsikunov

Lave todos os legumes. Despeje na panela um pouco e um pouco quente. Coloque os tomates e cozido-los por 3-5 minutos em fogo baixo.

Em seguida, zucchini cortados em pequenos cubos, colocar a tomates, sal e misturar. Adicione o milho, cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo - 10 minutos, até que os vegetais são suavizadas visivelmente.

Adicione picado verde cebolas, mexa e desligue o fogão. Prepare o recheio para a transferência de pizza para uma tigela para esfriar.

Além disso, a necessidade de preparar a massa quebrada mais comum, que é uma versão simplificada dele ..:

Sem superaquecimento, derreter manteiga, Pour água quente e creme de leite, creme de leite em mistura cremosa amassar pitada sal Adicionar farinha e amassar denso uma pasta homogénea.

Role-se uma bola de massa acabado em primeiro lugar, em seguida, utilizando um rolo, abra para fora em uma formação circular plana, numa espessura de 0, 5 cm.

Untar o óleo de cozimento ou cobrir o pergaminho. Coloque a massa rolou para fora, estava no centro de um recheio de legumes refrigerados e polvilhe com queijo ralado.

, formar um aro, para comprimir as extremidades e pressionar para baixo um pouco a massa de pizza que puxa a borda superior sobrepostos uns sobre os outros. Se desejado, escovar com gema de ovo e enviar bolos no forno pré-aquecido. Asse por 30-40 minutos a 180 graus.

Como você pode ver, tudo é simples e fácil, se prepara biscoito com vegetais com pressa, logo que possível. Agora que você sabe cozinhar clássico tart francês, e ter uma compreensão básica de pastelaria francesa. O mesmo princípio orientou esta receita você pode facilmente cozinhar um strudel lendária, profiteroles, croissants com todos os tipos de enchimentos à base de areia, sopro, e qualquer outro teste.