Receita: Torta com carne e batatas

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Nós estamos indo para decorar a tabela de feriado deliciosas tortas saudáveis. Receitas simples e luxuosos compartilhou conosco um blogueiro de culinária popular, Anna Kitaeva.

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A torta com batata e recheio de carne pode ser preparada como um teste com ou sem ele. Na primeira forma de realização, a mais longa no bolo de prontidão vem batatas, que é por isso que é normalmente pré-cozidos e, em seguida, trituradas em um corte ou puré. O vegetal em bruto geralmente cortar placas muito finas.

Tart sem massa está pronta mais rápido. Além disso, ele recebeu mais suculento e menos nutritivos. No papel de fundações destaca batatas raladas.

Escolha de coberturas de carne para este bolo é grande. Batatas podem complementar carne, frango, cordeiro, carne de porco e outras carnes. Restrições sobre esta matéria não. A única recomendação - A carne é melhor fazer recheio. Em seguida, o enchimento é macia e suculenta.

bolo Receita com carne e batatas no teste de kefir

É necessário:

200 g de farinha;

1 colher de sopa. iogurte;

230 g de manteiga;

1/2 colher de chá de sal .;

1 colher de sopa. colherada de açúcar;

1 ovo;

1/2 h colheres de refrigerante .; 400 g de carne de porco;

1 pc lukovitsay;

4 pcs batatas;

pimenta - a gosto.

Como preparar:

1. Prepare a massa. Para fazer isso, despeje o iogurte em uma tigela, polvilhe em bicarbonato de sódio e misture com um batedor até o aparecimento de uma espuma leve.
2. manteiga Espalhe com farinha, que devem ser pré-peneirado. Adicione o açúcar e sal. Toda a mistura.
3. Ligar a mistura de óleo de farinha e o kefir.
4. Separadamente, bata o ovo e adicione o mesmo.
5. Todos mistura e amassar a massa, em seguida, moldá-lo em uma bola.
6. Envolvê-la em um filme e coloque na geladeira por meia hora. Após este tempo, a massa pode ser cozido torta.
7. Adicione o enchimento, o corte em pequenos pedaços de carne de porco e, em seguida, passando-os através de um moinho de carne. Ideal - carne picada em pedaços muito pequenos usando uma faca especial.
8. Coloque o recheio de carne em uma bacia, a adição de sal e pimenta. Deixe descansar por 10-15 minutos.
9. Nesta altura, as batatas limpos e cortados em fatias finas, a sua espessura não deve ser superior a 1 mm.
10. cebola limpa, cortada em rodelas meio e suas pequenas mãos, lembre-se.
11. polvilhar a mesa com farinha, dividir a massa em duas partes e enrolá-las para fora placas finas do tamanho do bolo, ou na forma em que ela é cozida. Tenha em mente que as bordas do bolo terá zaschipnut.
12. Coloque uma camada no molde ou sobre uma folha de cozimento. Utensílios para cozinhar deve ser pré-lubrificada.
13. Dispor o recheio sobre a massa, a primeira camada de batatas, cebolas e carne posteriores.
14. Organizar topo enchendo a segunda camada de massa. Comprimir a borda do bolo cuidadosamente. Top fazer uma incisão em forma de cruz. Através dele vai deixar o vapor durante pratos de cozinha.

ovo superfície

15. Opcionalmente, o bolo pode ser lubrificado.
16. bolo cozer num forno a 200 ° C durante 45 minutos. Se a parte superior será queimado, ele pode cobrir com papel alumínio.
17. Um bolo com carne e batatas nesta receita é boa tanto em água quente e fria. Pode ser servido como um prato separado para o jantar.

Como a cozinhar uma torta com carne e cogumelos, olhar na trama: