Sopa de carne com macarrão

Perfumado, saudável, nutritiva sopa é especialmente importante durante os dias frios quando assim deseja aquecer e comer algo muito saborosa. sopa de carne com macarrão simplesmente preparados, se você souber alguns truques culinários e os princípios básicos de sopas. Isto é o que será discutido neste artigo, depois de ler que você vai saber exatamente como cozinhar uma deliciosa sopa com carne e macarrão.

Antes de cozinhar a sopa de carne de macarrão, todos os componentes devem ser cuidadosamente selecionados e corretamente. Para a preparação de delicioso, a riqueza da sopa, não precisa comprar a carne, e, definitivamente, um pedaço de carne com osso. Este prato vai sair saborosa, saudável e muito lembrado por toda a família e convidados.

macarrão sopa - receita passo a passo

Para preparar um delicioso, perfumado frango sopa de macarrão você precisa primeiro comprar set sopa (ou caldo) ou esqueleto de frango, pernas de frango. Nunca cozinhar sopa de frango com base em celulose, filé - não vai ser tão nutritivo, perfumado. Claro, é necessário parar a escolha sobre a galinha doméstica, mas se a pessoa não está à mão, é bom e lojas de aves.

Para preparar uma sopa saborosa seguintes produtos precisam de macarrão e galinha doméstica, macarrão de ovo, cebola, cenoura, folhas de louro, sal e pimenta.

uando colocar em água quente, e coloque a panela no fogo máxima. Uma vez que a água ferve, escorra e despeje frio. Ferver o caldo de 30 -40 minutos.

Em seguida, adicione os legumes descascados, folha de louro e cozinhe por mais 15-20 minutos até ficar macio. Descascar as batatas e cortado em cubos ou tiras. Coloque-o no caldo fervente e cozinhe por 15-18 minutos.

A virada noodle - mergulhá-lo na sopa e deixe cozinhar por mais 10 minutos. acabados os verdes polvilhe prato, sal temporada.

A sopa de galinha quente com macarrão deve ser servido quente. Pode complementar prato com cebola picada verde, caseiro de centeio tostado corado ou pão branco - que gosta do que. Algumas donas de casa são fornecidos para várias adições sopa - creme de leite, adjika, mas é uma questão de gosto.

Preparação de deliciosa sopa caseira não é uma coisa tão difícil, como pode parecer à primeira vista, uma cozinha principiante. Nós só precisa lembrar os princípios fundamentais.

Como cozinhar uma deliciosa sopa de frango com macarrão caseiro

- delicioso, nutritivo, sopa saudável nunca mais sair do cubo de caldo de carne, de baixo grau ou macarrão com um conjunto barato de especiarias;

- carne sopa de macarrão é preparar caldo de ossos e carne, e não apenas um único filé;

- se você quer o caldo foi transparente ao aplicar - coar por uma peneira;

- preparar a sopa com apenas macarrão caseiro - é a chave para o seu sucesso culinária!

chefs profissionais e gourmet refeição caseira é considerado inaceitável na presença de pratos de semi-acabados, e que para a sopa clássico carne preparando macarrão de ovo com a mão e misturou-se a massa cozida para ele. Para um experiente macarrão cozinhar ovos caseiros - é uma questão simples, como todo o processo, como você vê agora.

sopa de carne clássico com macarrão em casa

1. Em primeiro lugar, coloque o caldo de carne cozido. Para isso, é necessário colocar um pedaço de carne na panela para derramar a água fria e deixe ferver tudo ao calor elevado. Em seguida verter a água, encher com caldo fresco e ferver durante o mínimo de calor para 60-90 minutos. Após 30-40 minutos após o início do processo, adicione o caldo descascada vegetais: cenoura, folha de louro, cebola e salsa ou aipo. Salga o caldo deve ser apenas no final do cozimento.
2. Enquanto a base cozida para a sopa futuro, amassar a massa para macarrão. Em recipientes profundos esfregar 2 ovos com uma pitada de sal, adicione uma quantidade de farinha para a massa era muito íngreme. camada rolo de massa é de 5 milímetros de espessura e cortada em tiras muito finas. Dê macarrão "resto" - a secar, e encontrar a consistência desejada.
3. O caldo é preparado - pode ser adicionado a ele descascadas e batatas em cubos. Cozinhe a sopa por 5-7 minutos.
4. Nesta fase, mergulhado em água fervente sopa de massa e cozinhe por 7-10 minutos, constantemente certificando-se que o macarrão não ferver. Temporada sopa de carne com sal, temperos a gosto e ervas picadas.

A receita para a sopa clássico com caseiros macarrão é muito simples e, como se vê, é preparado a partir de ingredientes convencionais. Se a mão ainda não está ligado produtos para os noodles caseiros, você pode substituí-lo com a loja, mas então é melhor escolher o macarrão de trigo duro.

sopa de macarrão caseiro com carne

Para preparar sopa macarrão caseiro com carne deve considerar cuidadosamente a escolha de carne. Para sopas e borscht desejáveis ​​para fazer o peito (é mais suculentas) ou nervuras, mas nenhuma polpa. caldo de carne é cozido por um longo tempo, então você pode se preparar com antecedência, e só para complementar os outros ingredientes da sopa. Vamos começar:

peito de lavagem

1. carne e encher com água fria. Colocar o recipiente com a carne em cima do fogão e ferver até então, até que a água ferve. Quando isso acontece, o caldo de derrame e despeje peito água quente - acelerar caldo é preparado. Coloque em uma panela descascada vegetais (cebola, cenoura), raízes, folha de louro e cozinhe até a carne cozida.
2. Enquanto isso, você precisa limpar as batatas, cenouras e cebolas. O fato de que os legumes, que foram preparados em caldo nós removemos, porque eles esgotaram seu gosto, em seguida, preencher a sopa novas cores gustativas. Assim, as batatas cortadas em cubos e cenouras e palhas de cebola. Pegue a faca para cortar a cenoura, não grelha - nesta forma parece bom no prato, e mantém mais sabor.
3. Temporada o caldo com legumes, misture e cozinhe até que as batatas são cozidas. Coloque o macarrão de sopa (de preferência em casa) e cozinhe por mais 8-10 minutos.
4. No final de cozinhar sopa temporada sal, especiarias e ervas.

A fim de preparar um saboroso e nutritivo sopa de macarrão e uma carne, é necessário escolher os produtos certos, e cumprir com todos os processos de cozimento. Tome o tempo e fazer as suas próprias noodles - você vai ver como alterar o sabor da sopa, o quanto ele será mais rica e mais interessante.