Receita de sopa de frango com macarrão caseiro

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Hot nutrir sopa de frango com macarrão caseiro - que poderia ser mais delicioso? É perfeitamente nutre, perfeito para qualquer época do ano, apresenta os microelementos necessários e ainda ajuda a lidar com resfriados e doenças, fortalecimento do corpo.

Alimento dietético: sopa de galinha gorduroso

Sopas - um componente obrigatório de uma saudável

poder. Delicioso dieta sopas pode ser cozido com caldo de galinha. Frango não é gorduroso e contém uma grande quantidade de nutrientes e oligoelementos necessários pelo homem.

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Muitas pessoas se lembram de sopa de galinha infância com macarrão caseiro, que é tradicionalmente mãe ou avó preparados. Infelizmente, no ritmo de vida moderno, nem todas as donas de casa têm tempo para preparar uma deliciosa sopa tal. Alguém pensa que este prato último vestígio e me pergunto por seus próprios macarrão cozinheiro, quando as lojas uma grande variedade de massas para todos os gostos. Mas caldo de casa e macarrão muito saborosos e, portanto, não podem ser comparados com quaisquer produtos adquiridos. Além disso, neste prato não usa aditivos artificiais, todos os ingredientes são frescos, natural, tornando esta sopa é muito bom para a saúde.

É necessário:

1 frango, 3-4 tubérculos de batata de tamanho médio, 1 cenoura grande, 2 cebolas, 2 ovos, 0, 5 xícaras de farinha, um pouco de óleo vegetal, um par de ramos de endro fresco, 3-4 folhas de louro, a pimenta preta alguns ervilhas. Como preparar o caldo:

1. Para o caldo pode tomar qualquer parte do frango: a volta com um pouco de carne, ossos, pescoço ou asas - dessas peças vai acender caldo, que é adequado para mulheres na dieta de crianças jovens e todos aqueles que não gostam de muita gordura alimentos.
2. Se você quiser acender a sopa foi carne, o melhor é cozinhá-lo do peito - é tenra e magra.
3. Para a riqueza de caldo de ouro deve tomar metade de um frango ou carcaça inteira, se você cozinhar a sopa em uma panela grande. Em qualquer caso, a carne ou o osso é primeiro necessário para lavar, cair em uma panela, cobrir com água fria, colocado de volta a cebola e cortar ao longo das cenouras.
4. Coloque panela com frango em fogo médio. Quando a espuma irá aparecer, mantê-lo na superfície da água, caso contrário, a sopa será nublado e ele vai precisar se esforçar.
5. Depois do ponto de ebulição da água salgada, remover o calor para um mínimo e cozinhar caldo de 40 minutos a 1 5 horas, dependendo da quantidade de carne.

Como preparar macarrão:

1. Neste momento, você pode cozinhar macarrão caseiro.
2. Para isso, despeje a farinha em um slide tigela, lá, fazer um pequeno buraco, martelar os ovos, adicione um pouco de óleo água e girassol, sove a massa.
3. Deve ser capaz de ser o mesmo que nos bolinhos, então adicione a farinha como necessário para fazer a massa não está presa às mãos.
4. Depois disso, enrolá-lo em camada fina e deixar repousar durante algum tempo, de modo que este se secou.
5. Depois de meia hora, em uma costura rolo de tubo, cortado em tiras finas e dividi-lo em duas partes e dar uma pequena seco.

Como cozinhar a sopa:

1. Quando o caldo estiver pronto, retire do que todos os ingredientes, a carne fresca, a liberação do osso, cortados em pedaços e enviar de volta para a panela.
2. A casca de batata e cortadas em cubos, em colocar o caldo e ferver durante cerca de 20 minutos para amolecer.
3. Ao mesmo tempo, cebola finamente costeleta, cenouras grelha, adicione tudo à panela e frite com um pouco de óleo vegetal.
4. ​​No final do cozimento, quando a cebola tem uma cor dourada, adicione um pouco de caldo da sopa e cozido ingredientes sob a tampa fechada por cinco minutos.
5. Em seguida, transferir frito em sopa.
6. No final do cozimento, quando as batatas já são suaves em uma panela adicione macarrão caseiro, folha de louro, pimenta e endro picado finamente.
7. tampa e ferver por outros 10 minutos.

A sopa está pronta! Bom apetite!