Bolo "senhoras dedos"

Este bolo é feito dos notórios e epônimas biscoito "Senhoras dedos" que são feitas de massa choux na forma de varas longas. Em Biscoitos do combinado deste versão tem um sabor completamente diferente, o fermento é uma mais perfeita e única encantos gosto ...

A maioria dos chefs - homens. Em casa, como regra, no fogão durante horas mulheres ociosas. Mas seria bom bela metade da humanidade, se pelo menos ocasionalmente seus homens preparados algo incomum - e agradar as senhoras. Para fazer isso, não se deve esperar qualquer grande evento, o feriado pode ser organizado em qualquer dia.

Uma conclusão notável de jantar, o bolo pode ser "Senhoras dedos". Esta sobremesa é feita a partir de pastelaria tubos choux recheado com creme, que é usado para fazer éclairs. Eles dão o bolo um gosto incomum e textura, ao mesmo tempo, simplificar o processo de cozimento.

A receita inclui esmalte do chocolate, que é frequentemente usado em produtos de confeitaria. creme de chocolate líquido decorar bolos e, em seguida, arrefeceu-se no frigorífico e o esmalte bolo obtido, o qual adquire textura ideal e literalmente derreter na boca. O sabor do bolo de chocolate é natural, viva, intensa. Claro, você tem que caminhar ao redor da loja para comprar todos os ingredientes necessários para passar o tempo na preparação, mas acredito que todos estes esforços valem a pena eo resultado justificado.

receita de bolo para os dedos das mulheres com foto

Em primeiro lugar, ligar o forno, fixada em 200 graus, espalhada sobre um papel pergaminho e bicarbonato de iniciar a massa:

Misture sal na panela de tamanho médio com água.

Despeje a manteiga, coloque em um prato e um pouco quente, não acima de 30 graus.

Em seguida, adicione o valor total da farinha de uma só vez.

Misturar toda a colher de madeira e formar um grânulo, um tipo do bolo. Tente Mexa cuidadosamente farinha.

Arrefece-se a mistura durante 5 minutos. Além disso, adicionando os ovos um de cada vez, começar devagar bata bata massa, e melhor usar um processador de alimentos.

Coloque a massa numa grande manga confeitaria e apertá-lo tiras um comprimento de 6-8 cm na forma preparada.

Asse durante 15-20 minutos, num forno pré-aquecido.

creme mistura, leite condensado, açúcar e baunilha em um processador de alimentos usando um batedor. Adicione o creme de leite e continue batendo, ao mesmo tempo, até que o creme engrosse.

Assim, ele irá assemelhar-se a consistência de creme de leite. Para agilizar o processo, pré-refrigere a bacia e bata anexo, este apenas colocá-los na geladeira por 10 minutos. Além disso, use creme e creme bem gelado.

Na parte inferior do molde dividido espalhar cerca de 1/2 chávena de esmalte.

Dip cozido bolos "Senhoras dedos" no esmalte.

Uma vez que os bordos da forma, distribuídos uniformemente ao longo dos biscoitos em um círculo numa espiral, movendo-se para o centro, em algumas camadas.

biscoitos alternativos com creme para encher o molde completamente até a borda. Certifique-se de evitar a formação de vazios ou "Senhoras dedos" encaixar bem um ao outro. Coloque o creme restante em uma tigela pequena.

Arrefece-se a pré-forma de bolo resultante, pelo menos durante várias horas. É melhor ficar no frigorífico durante a noite. Isto é muito importante, a fim de dar tempo para a compactação do bolo, a formação da forma e de arrefecimento desejada. Caso contrário, ele vai desmoronar na primeira tentativa para obtê-lo fora de forma.

Nas extremidades superior e tortnitsy embrulhar com uma folha de alumínio para evitar a coloração durante padrões de aplicação.

Executar faca ou espátula borda bolo culinária e suavemente separá-lo do molde dividido. Vire o bolo de cabeça para baixo no centro de comida e liberá-lo a partir do molde.

Untar seu creme de topo e os lados restantes.

Para além disso, deve-se preparar um revestimento de chocolate para o bolo:

Relaxar os ingredientes para ele.

Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes, exceto óleo.

Colocar sobre a calor e ferver até a mistura começar a ferver. Prosseguir a ebulição durante alguns minutos, até que o açúcar se dissolve e a mistura torna-se suave, de consistência xaroposa. Por fim, adicione a manteiga e misture bem.

Faça de pergaminho ou semelhança papel normal de um saco de confeitar. Basta enrolar o papel na forma de um cone com um pequeno buraco no topo. Verter em que um esmalte quente e libertando-o em pequenas porções através da ponta, decorar bolo.

Lembre-se que o esmalte durante o arrefecimento solidifica imediatamente. Portanto, devemos trabalhar o mais rápido possível. No entanto, a qualquer momento pode ser re-congelada esmalte quente.

Cuidadosamente remover a partir da folha de alumínio do suporte. Não é ótimo para usar esse truque, para obter um esmalte suave e manter a forma do bolo!