A receita clássica para o bolo "Napoleão"

A maioria de nós ter um bolo "Napoleão" está associada com a infância e as férias. Nossas mães e avós passaram muito tempo para preparar esta sobremesa, então provar que era possível apenas para uma ocasião especial. Não tenha medo de um longo processo de preparação do bolo, o resultado vale a pena. E para assar começou a brincar com novas cores, não tenha medo de fazer um aditivo em uma camada de leite condensado ou nozes creme chantilly ou compotas baga.

Hoje em dia, há muitas opções para a preparação de "Napoleão", mas sugerimos que você fazer um bolo para uma receita rápida que não requer muito tempo. Sobremesa é suave, com abundância de creme. Os fãs vão apreciar este doce deleite.

bolo Receita "Napoleon" passos

Então, se você não sabe como cozinhar um Napoleão bolo em casa na receita clássica. Tudo é simples. O processo ocorre em várias etapas. Vamos começar.

A massa para o bolo

Em uma tigela, peneire a farinha 300 gramas. Adicione a isso todo o açúcar, a manteiga amolecida, sal e bicarbonato de sódio. Todos os ingredientes misture bem para formar migalhas.

No centro da mistura resultante fazer um recorte, despeje-a e creme de accionamento bolas. Sove a massa não muito duro.

No processo de mistura, utilizar o back-up de 100 gramas de farinha. Tente um longo tempo para amassar a massa, ou pode ser adiada, bolos vai ser muito apertado. Alcançar uniformidade e iluminar sua carteira das mãos e dos utensílios.

Utilizando os pesos dividir a massa em 16 pedaços, cada um deles rolar em esferas.

Polvilhe uma placa de corte com farinha, coloque em seus todas as partes e enviar a massa para "Napoleão" na geladeira por 30 minutos.

bolo cozinhar creme

litros de Gênero do calor leite em quente (não ferver!). Em um recipiente separado triturar os ovos com açúcar, salpique no farinha à mistura e misturar bem toda. Verter a base creme de 125 ml de leite de frigorifico, agita-se a mistura até ficar uniforme.

Com agitação constante, despeje o creme de leite quente seguinte. Quando as protuberâncias desaparecer, colocar o recipiente em um meio de calor. Mexendo sempre, trazer o creme até que o creme oleoso espesso. Fervê-lo não deve ser.

Cozido filme tampa da base alimentar e esperar por ele para esfriar à temperatura ambiente. Assim que o creme "Napoleão" esfriou, adicione a manteiga chicoteada até ficar cremosa e misture bem. Creme preparada.

Cooking Shortcakes

Depois de 30 minutos gat massa gelada e rolar para fora cada bola numa camada fina. É muito mais fácil fazê-lo direito em papel para o cozimento, por isso vai ser mais fácil transferir o bolo em uma assadeira.

A partir da formação esticada corte círculo (o seu diâmetro deve ser perto de 25 cm). Com a ajuda do garfo são feitos furos em cada shortcake plana. Não vai permitir-lhes a subir durante o cozimento.

Preaqueça o forno a 200 graus e asse por sua vez todos os 16 bolos. Distância a partir da placa não vai afastar-se, assim como crostas finas preparadas muito rapidamente (cerca de 5 minutos).

Assim, você começa um todo Pegada bolos finos e quebradiços. Suas partes excesso esmagar imediatamente em migalhas.

O conjunto de bolo

Shortcakes arrefecidas promazhte camada abundante de creme, colocar uma pilha.

Também topo creme obmazhte e bordas do bolo. bolo Pritrusite "Napoleão" migalhas de bolos saturar e deixe em temperatura ambiente.

Dentro de 3 chasa bolo Napoleon está pronto para uso. Se você quiser ser mais suave e mais deliciosos, deixe massa folhada na geladeira por mais 6 horas. Então, todos os bolos são bem encharcado, você obtém uma sobremesa incrivelmente suave e saborosos.