Sopa de legumes deliciosa com carne defumada - como cozinhar sopa de legumes, um passo a passo fotos de receitas

Quero compartilhar uma receita para uma sopa deliciosa, que eu chamo de "Hunter". Apenas uma sopa de legumes com a gente fumava (crianças), preparado meu tio na cabana da floresta, onde os nossos pais nos levou com ele na caça. Para cair (exceto para os ingredientes clássicos de sopa - cenouras, batatas, cebolas) alimentos que estragam sem refrigeração - enchidos e fumados. Peas também chegou lá por acaso a bola, que jogou as ervilhas, que têm como isca. De modo que ninguém sabia nada - tio peremyal sopa de purê. ???? Em cozinhar em casa, eu melhorou e meus filhos são muito saborosa sopa de legumes e carne fumada também é muito afeiçoado. Passo a receita passo decorado com fotos e permitirá que você cozinhar seus parentes o mesmo primeiro curso. Estou certo de que eles vão gostar. ????

ingredientes:

• a 300 gramas de ervilhas verdes (frescas ou congeladas);
• 150 gramas cervelat;
• 150 gramas de salame;
• 150 gramas fumado podcherevka;
• 6 un. batatas de tamanho médio;
• um PC. cenouras;
• um PC. cebola;
• folha de louro;
• ervilha doce;
• A pimenta preta.

Como preparar sopa de legumes com chouriço e

Água para a sopa para aquecer você precisa colocar em uma panela. Enquanto isso, deve preparar os legumes: Lave e limpe as cenouras, batatas, cebolas.

As cenouras cortadas em anéis com uma espessura de não mais de 1 cm; batatas cortadas em 6 partes; arco - cubos grandes. O tamanho ideal de cortar legumes na frente de você na foto.

Todos os legumes em água fervente para enviar pré-sal, e adicionar temperos a gosto.

Como chegar à preparação de carne. Com podcherevka retire a pele e corte-o em cubos de 5x5 mm, lingüiça cortada em tiras.

Aqueça a panela e despeje de volta o podcherevok fumado picado. Frite-o até que uma crepitante.

Em seguida, adicione a salsicha e salame, frite até dourar.

Quando os legumes estejam macios, adicionar a ele ervilhas metade verde e cozinhe por mais 2 minutos.

Moer o misturador de massa resultante até ficar macia e retornar para o fogo.

Em sopa adicionar cortes de carne assada, e ferver a sopa - ervilhas restantes.

Cozinhar durante 3-4 minutos, trazer a gosto com sal e pimenta off. Deixe por 10-15 minutos.

ingrediente invariável desta sopa deve ser deixado podcherevok fumado como torresmo de ele dar a sopa um sabor especial e aroma, mas você pode usar qualquer salsicha. ervilha em conserva, também, não deve ser usado porque ele vai mudar a textura eo sabor de purê de batatas. Portanto, se não houver ervilhas frescas ou congeladas, secas ou podem ser tomadas para gerir apenas batatas. Ervilhas secas deve ferver até quase cozida, em seguida, adicione os legumes e deixe cozinhar a sopa até que estejam prontos.

Para mim, esta sopa de legumes com carne defumada - a memória de um divertido e feliz infância, e é para você pode ser uma deliciosa diversidade de dieta. Bom apetite!

Pode ser útil a você um vídeo curto receita de sopa de purê com carne fumada.