Francês salada Niçoise clássico - com atum e feijão, como preparar uma salada com atum, passo a passo fotos de receitas

Clássico lanche sul da França, salada niçoise com atum e feijão, emergiu como um prato sazonal. É considerada o berço da cidade de Nice e na costa do Mediterrâneo. Variedades de alface são tantos, mas se você quiser cozinhar a versão clássica, não adicionar a um prato de arroz ou batatas. Meu passo a passo receita decorado com fotos mostra um detalhe da sua preparação.

Para porções para dois, nós precisamos:

• Tomate - 150 g;
• pimenta - 100 g;
• Pepino - 100 g;
• alface - 4 pcs;.
• anchovas - 100 g;
• Os pedaços de atum enlatado em suco - 100 gramas;
• ou feijões cozidos enlatados - 100 g;
• arco azul - 1 ps.;
• Alho - 1 dente;
• sumo de limão - 30 ml;
• O azeite - 50 C;
• Ovo - 1 pc;.
• salsa;
• , o sal, a pimenta, o tomilho - a gosto.

Como preparar Nicoise com salada de atum e feijão

Para começar, coloque para ferver um ovo. Tempo de cozimento, uma vez que a água a ferver pode ser de 2 a 10 minutos, dependendo do ponto desejado.

Em uma frigideira quente com alho girassol navio óleo finamente picada e feijão cozido. O último deve ser lavado antes de ser torrado.

feijão obzharivaya, vamos melhorar a gosto com sal e pimenta. Uma vez torrado alho e feijão será marrom dourado, o fogo sob a panela deve ser desligado. Se você usar feijões enlatados, esta etapa pode ser ignorada.

Obtendo entalhar vegetal.

Tomates cortados ao meio, depois cada metade por mais 6-7 dentes.

Desde o pimentão cortado os quadris e sutilmente nashinkuem.

O mesmo é feito com um pepino.

alface precisa pegar com a mão.

que irá cortar cebolas semicírculos finas. É aconselhável tomar azul, Yalta, que tem um sabor doce. Enviá-lo para os legumes.

O reabastecimento facilmente preparado através da mistura de uma bacia finamente picado salsa, sal, pimenta, sumo de limão e azeite metade.

Para preencher a salada antes de servir é melhor para manter a forma dos legumes e deixe o suco.

na placa de dose unitária vegetais Laid decorar feijão quente, ovo e anchova.

anchova - peixe pequeno conservado em óleo e sal, tem um muito intenso sabor doce-picante. A cozinha mediterrânea é frequentemente utilizado como um tempero, fazendo curativos sabor mais rico.

Nicoise salada ingrediente principal - fatias de atum, distribuídos em cima do que fará com que ele arremesso de forma mais eficaz.

As cores brilhantes deste, realmente verão, lanches mediterrâneos não pode deixar de despertar o apetite.