Pastéis de nata - como cozinhar pastéis caseiros, um passo a passo fotos de receitas

Para regulares Cheburechnaya e apenas para os amantes de deliciosos bolos caseiros, quero oferecer a sua versão da preparação destes produtos. Meu variação - é pastéis com carne picada, massa que estava envolvido com o uso de água fervente. Tais pastéis de nata vem muito apetitoso, mas verifica-se a massa com bolhas. Como tornar-se uma refeição feliz em falar em sua receita com passo a passo para fazer uma foto.

ingredientes:

• Farinha de trigo - 350 g;
• Água (água quente) - 200 ml;
• ovos de galinha - 1 pc;.
• Óleo Vegetal - 3 colheres de sopa. colheres (para fritar +);
• Sal - 1 pitada (para enchimento +);
• carne picada - 250 g;
• arco - uma unidade;
• Black pimenta - 1 pitada.

Como preparar pastéis de nata em casa

Na verdade, nada complicado amassar chebureks choux massa para ferver a água não está presente. Nós apenas precisamos de ter cuidado para não se queimar. Então, certifique-se de peneire a farinha para o teste Cheburechnaya. Eu adicionar sal mistura de especiarias. I fazer uma refeição no centro da ranhura. O funil de farinha de derramar óleo vegetal e misture. Seguido por adição de um pouco de água fria e agitou-se novamente cozido. Agora, você precisa esperar para formar uma mistura de farinha um pouco frio. E amassar a massa vai ser confortável, sim, e o ovo e não coalhar. Quando a massa esfriar, adicione o ovo, misture e começar a amassar a massa já entregou. massa choux pronto para chebureks plenochkoj I cobrir a comida e pôr de lado para descansar.

Uma vez que não há problemas de abastecimento. Eu estava pronto para carne picada, eu adicionar a ele cebola picada.

temperada com sal em suas preferências alimentares e pimenta preta moída. Misturar bem. Coberturas para chebureks pronta.

Voltando ao teste. Eu dividi-lo em partes iguais.

Cada peça é enrolada em forma de camada fina (círculo). Para suavizar os bordos das futuras chebureks usar um disco como um estêncil.

Por um lado do posto de enchimento preparada.

A região de fixação, pressionando-os garfo.

frite

peça-cheburechki em óleo vegetal de ambos os lados até que fique crocante dourado.

Após o cozimento, eu sempre colocar os pastéis sobre toalha de papel para remover o excesso de gordura.

Isso é tudo.

pastéis deliciosos em Choux pastelaria pronto! Sirva-se para a saúde!