Kebab delicioso de carne no forno - como cozinhar kebab em casa, passo a passo fotos de receitas

Hoje eu apresento kulinarka uma receita detalhada para um kebab muito saboroso da carne no forno. Para aqueles que não sabem, vou explicar que kebab - um salsichas em miniatura de carne picada com rosca em espetos ou espetos de madeira. Incrementalmente capturado na preparação foto, ajuda recepcionistas que estarão pela primeira vez para preparar este prato rapidamente aprender a receita.

produtos:

• carne de vaca picada (disponível carneiro) - 500 C;
• cebolas - 130 g;
• aneto - 30 C;
• salsa - 30 C;
• sal - 1 colher de chá;..
• caril - 1/2 colher de chá;..
• coentro - 1/2 colher de chá.;.
• O óleo de girassol - 150 c.

Tradicionalmente, cozinhar kebab feito de cordeiro picada, mas por falta de cordeiro pode ser usado para uma estrutura semelhante das fibras de carne moída.

Especiarias em este prato, você pode colocar qualquer escolha depende do seu gosto e desejos. Além de endro e salsa em um prato, você pode adicionar ramos picados coentro fresco, estragão e aipo.

Como preparar kebab em casa

E assim, a primeira coisa a fazer é cortar a cebola. Isso pode ser feito de diferentes maneiras: ou esfregar uma cebola em um ralador grosso ou pique finamente finamente com uma faca ou como eu fiz isso - moagem com um liquidificador.

Em seguida, endro e verde salsa enxaguado em água fria e colocados a hibridar com uma toalha de papel. Molhadas verdes em nenhum caso, não adicionar ao kebab, carne picada pode ficar aguado e sabor do prato será arruinado.

Em salsa e dill cortando grosseiro caules e deixar os galhos apenas o verde tenro. Com uma faca afiada, pique finamente folhagem finamente.

Em uma tigela somam carne, verduras e cebolas. Adicione o coentro, o sal, curry e todos os ingredientes são completamente misturados.

Em seguida, o recheio é necessário recapturá-lo a tornar-se cada vez mais homogênea, flexível e não decai quando amarrando kebab em espetos.

"O metrônomo" é muito simples, por quinze minutos a uma altura de meio metro de lance, a carne picada sobre uma tábua ou mesa. Para não espirrar a cozinha, eu recomendo carne pré-colocado em um saco plástico (pode ser dois) e amarrar firmemente. Na próxima etapa, o recheio deve ser amarrado em um espeto de madeira, pré-embebidos em água.

Para isso, pegue um pedaço de carne picada em tamanho, sobre como hambúrgueres e amarrados-lo em um espeto. Em seguida, aperte o recheio, dando-lhe a forma de um charuto.

Formado doméstica carne kebab espalhar em uma assadeira e a folha colocada, utilizando uma escova lubrifica óleo de cozinha.

Nós enviar o tabuleiro no forno e asse o nosso prato em fogo médio por cerca de quarenta minutos.

Estes são bons, crocante perfumado fora e suculenta por dentro, viramos kebab de carne picada no forno.

Serve lula iremos, sem retirar do shpazhek, e como um enfeite, você pode oferecer aos clientes as batatas cozidas e legumes em conserva.