Massa de fermento Universal Manteiga para tortas - Como preparar bolo de massa de fermento, um passo a passo fotos de receitas

Quero compartilhar uma receita de minha avó, e ela irá dizer-lhe quantos anos à procura de alguma massa de levedura versátil para tortas. Sove a massa, você pode cuidar de si e bolos família, tortas usando seus ingredientes favoritos, como com sabor doce e salgado. A escolha de coberturas é seu, mas a consistência da massa para esta receita despeja maravilhoso - concurso, arejados e um pouco quebradiço. Não se preocupe com as dificuldades de preparação de um tal teste. Experimente, e meu passo a passo receita decorado com fotos servirá como uma ferramenta na massa de fermento manteiga universal amassar para tortas.

Então, precisamos dos seguintes produtos:

• Leite - um copo;
• de levedura fresca - 20 C;
• açúcar - uma mesa. colher;
• , sal - um estrangulamento;
• manteiga - 100 g;
• a farinha - de cerca de 500 c.

Como preparar a massa de fermento para tortas

Na primeira fase, é necessário aquecer o leite até quente e dissolvê-lo em um pedaço de fermento fresco. Em seguida, adicione uma colher de açúcar, uma pitada de sal e mexa.

No próximo passo, misturar 100 g de manteiga com farinha peneirada (aproximadamente 200 g), esfregando-o com um ralador e aspersão farinha. Kroshkovidnuyu obter uma mistura homogénea de manteiga e farinha.

por levedura receita da massa derramar leite diluído em levedura resultante no peso da farinha. É assim que ele se parece com a foto.

Para um delicioso massa de pizza devem ser como deve ser agitada e deixar crescer em volume.

Cubra a massa com uma toalha e deixá-lo caber num local aquecido.

Depois de cerca de 1-1, 5 massa chasa vai aumentar de tamanho. Agora você pode cozinhar qualquer bolo com vários recheios. Embora sem ovos neste teste, verifica-se delicada, elástica, macia e quebradiça na medida (devido à presença de manteiga). Se você quiser fazer uma torta, adicione um pacote de açúcar de baunilha em fase de massa. Pie vai ter um sabor agradável de baunilha.

Para uma torta doce usando fresco ou colhidas para fruta inverno ou enchimento baga, compota, geleia, compotas. E para salgado - peixe adequado, carne, enchimento vegetal (ovos cozidos repolho, batata, arroz e peixe enlatado, etc ...). massa de fermento Universal para tortas estabelecimentos em minha receita livro de receitas útil em cada família. Com prazer de cozinhar bolos deliciosos levedura e tratar família! Bom apetite!