Lasagna com frango e berinjela - como cozinhar lasanha com frango e berinjela, um passo a passo fotos de receitas

Um dos mais famosa cozinha italiana é, naturalmente, lasanha. Hoje estou compartilhando uma das variantes mais comuns deste maravilhoso pratos receita - lasanha simples e saborosa com frango e berinjela. Você, também, pode facilmente preparar este prato na sua cozinha, se você usar um detalhado, passo a passo para fazer a inscrição com fotos de minha prescrição.

ingredientes:

Para o enchimento:

• 350 gramas de carne de peito de frango (skinless);
• uma beringela (tamanho médio);
• 150 mL de caldo de galinha;
• 2 cebolas;
• 1 cenoura;
• a 0, 5 partes de pimenta laranja e vermelha;

. Colher de chá de sal

• 1/2;
• 1/4 colher de chá de pimenta preta .;
• de 250 gramas de cada queijo semi-sólido.

Para o teste:

• 2 pedaços de ovos de galinha (D-0);

farinha de trigo

• 200-250 gramas;
• 1 colher de sopa. colher de azeite;
• uma pitada de sal.

Para o molho:

• 70 gramas de manteiga de 72, 5%;
• 1, 5, Art. colheres de farinha de trigo;
• noz-moscada pitada;
• Os seca pitada vegetais (opcional);
• 700 ml de leite de 3, 6%.

Como preparar lasanha com frango e berinjela

Como você sabe, lasanha é um prato que consiste de camadas finas de massa, enchendo a estratificação de carne, cogumelos e / ou legumes com queijo e vários molhos. Portanto, começamos a cozinhar, sove a massa.

Como massa sdealat lasanha

Em uma tigela para a massa derramar 200 gramas de farinha, no centro do buraco fazer, para dirigir o ovo, adicione sal e adicione o azeite e sove a massa. Se é para ficar com as palmas das mãos, em seguida, vá em frente e despeje a farinha. A massa acabada para lasanha cobrimos, de modo que não é Weather-espancado e deixado sozinho.

Em adição a este ensaio, para pratos de intercamada podem ser utilizados massa de massa.

Como preparar um enchimento para lasanha

Em uma frigideira com óleo vegetal passiruem legumes picados, adicionando-os um por um. Primeiro, cebola, cenoura, e depois, ainda, berinjela e pimentão. Quando os vegetais são dourar bem, despeje o caldo de galinha, adicione os pedaços de peito de frango e todos os temperos. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos e desligue.

Como preparar molho lasanha com leite

O dipper derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa rapidamente misture tudo. Em seguida, despeje o leite frio, misture e deixe ferver em fogo médio. Antes do molho vontade adicione todas as especiarias.

Como fazer em casa lasanha

por sua vez forno no modo de 200 °. molde de vidro de óleo lubrificante e começar a recolher o prato. dividir a massa em três peças e rolar para fora numa camada fina. Na parte inferior do formulário, coloque um pouco de molho.

Colocar a primeira camada de molho de massa, espalhada sobre exatamente a metade do enchimento, polvilhar 03/01 porção de queijo ralado e água o molho.

Como se proceder à segunda camada de massa e recheio. Em seguida, toda a terceira camada de cobertura de massa e molho de queijo resíduo polvilhar. Reservamo-nos um pouco de queijo para polvilhar a lasanha antes do início.

lasanha Asse com frango e berinjela cerca de 45 minutos. 5 minutos antes de obtê-lo do forno e polvilhe com o queijo restante por cima.

Corte a deliciosa lasanha caseira completamente e desfrutar de uma fatia de pratos italianos.