Vegetable Lasagna: duas receitas prato saudável

Lasagna com molho "Bechamel" de Lara Katsov

lasanha segredo - molho. E ainda -

Com um talento incrível líder "Home Cooking" seus segredos de cozinha e habilidade. Cozinhar junto com a atriz Olga Krasko.

Lara Katsov

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Lasagna clássico impensável sem carne. Mas muitas pessoas que se preocupam com a saúde, ou simplesmente jejuns, à procura de receitas para este prato com legumes. Ao mesmo tempo, a composição básica da lasanha vegetal é semelhante à polpa de caviar. E prepará-la rapidamente e facilmente.

vegetal lasanha

É necessário:

1 abobrinha;

2-3 beringela;

2-3 tomates;

1-2 cenouras;

pimenta da Bulgária 2-3 (colorido possível);

0, 5, art. leite;

200 g do queijo;

1 colher de sopa. colher de sopa de manteiga;

1 colher de sopa. colher de farinha;

1 colher de sopa. colher de óleo de girassol;

folhas de lasanha - 15 pcs;.

sal, pimenta e especiarias - a gosto.

cozido na grade pan vegetais. Veja videoretsept!

Como preparar:

1. Todos os legumes cortados em cubos de tamanho médio e cozido na panela por 10 minutos usando o sal, pimenta e outros aditivos como desejar.
2. vegetais cozinhados pode ser vertida creme (2-3 colheres de sopa) de que a mistura se torna mais rica com sabor lácteo perfumado.
3. Em uma assadeira untada lay out várias folhas de lasanha e, no topo de uma pequena legumes cozidos.
4. massa alternativo e vegetais desta forma até que todos os componentes estão sob a forma. Feche o prato e polvilhe com 2-3 folhas de queijo ralado.
5. Asse lasanha a 180 ° C durante cerca de uma hora. Quando as folhas de lasanha cozidas são tomadas - o tempo de cozimento leva cerca de 30-40 minutos.
6. Para o prato era mais suave, prepare o molho de manteiga, leite e farinha.
7. A manteiga vsypte farinha peneirada derretido, e em seguida lentamente verter o leite.
8. constantemente interferindo molho, deixe ferver e trazer o estado de creme espesso.
9. Untar cada folha de lasanha de massa obtido após leigo e vegetal mistura.

lasanha vegetal com feijão e abóboras

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Variedade de receitas para ajudar como vários temperos que podem ser adicionados, como nos vegetais e molho. pimenta são tomadas mais frequentemente pimenta, noz-moscada, endro, salsa, manjericão, cardamomo, açafrão, orégano e salgados. Não é proibido, e um copo de vinho branco, que por tradição para adicionar aos legumes.

A receita de lasanha de vegetais também pode incluir squash, brócolos, couve-flor, ou cozinhar um prato usando feijões verdes (você pode substituir espargos ou feijões enlatados) e abóbora ralada doce. É necessário:

300 gramas de feijão;

300 ml de 10% em creme;

150 g do queijo;

150 g de abóbora purificado;

8-10 folhas de lasanha;

2 pimentos;

1 cenoura;

manteiga e óleo de girassol;

especiarias - a gosto.

Como preparar:

1. vegetais diminuíram ligeiramente, então vsypte feijão e ensopado até metade, adicionando, se necessário, de água.
2. Na forma untada estabelecer camada de massa em primeiro lugar e, em seguida, legumes, e repetir o processo até que todos os componentes são administrados pratos.
3. Topo derramar a mistura creme vegetal e cobrir com folha de alumínio.
4. cozinhar aquecida a 200 ° C forno durante meia hora, e, em seguida, polvilhar queijo ralado e protomai algum tempo até que a crosta castanho dourado.