Julienne clássico com cogumelos

Julien - um prato festivo da cozinha francesa. Na verdade, Julien é uma pressão para se preparar. Os produtos cortados são tiras finas normalmente, empilhados nos pratos a la carte, que é chamada de cocotte, na forma de um pequeno griddles profundas, tudo é cozido em creme e queijo

O primeiro passo é preparar os produtos necessários, e então você está pronto para cozinhar refeições

Julienne com cogumelos receita com passo foto

Vamos começar com o ingrediente principal dos nossos pratos: lavar os cogumelos e corte-os em fatias finas

Em seguida, uma cebola limpo grande cabeça, lavar e cortada em grandes pedaços não freeform

Em uma frigideira, despeje uma colher de sopa de óleo vegetal, aquecer e fritar os cogumelos até que eles são suavizadas visivelmente

A seguir, coloque a cebola picada, adicionar uma pitada de sal e a mesma quantidade de pimenta preta, mexa e deixe fritar em fogo médio até que as cebolas estejam levemente vai mudar de cor O próximo passo é preparar o molho: manteiga amolecida, adicione-à farinha e mexa bem

Sem deixar de mexer, gradualmente, uma fina corrente despeje o leite e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione um pouco de chão de nogueira molho e julienne bem misturados.

A forma repartido, não muito enchendo o primeiro cogumelo spread, em seguida, adicione uma colher de queijo ralado e misture.

Em seguida, despeje tudo molho branco previamente preparado, não tente encher o molho deve apenas cobrir os cogumelos

E, finalmente, distribuir o queijo duro ralado de acordo com os formulários e enviar em um forno pré-aquecido.

Cozer a 180 graus por 15-20 minutos, até que a superfície julienne é coberto com um castanho dourado claro

Mushroom julienne na receita clássica está pronto!