O pão é o mais útil? - receitas video em casa

Desde tempos imemoriais na Rússia era o principal pão sem carne refeição de trigo grosso. De acordo com sua receita especial preparada nos monastérios. Agora nas lojas uma grande variedade de pães, para todos os gostos.

No entanto, muitas pessoas começaram a abandonar esta produtos de farinha, como eles acreditam que ela contribui para o ganho de peso.

Isto é verdade, eo que perdemos por se recusar a pão?

Talvez, é difícil encontrar um produto mais versátil. No pão muitas substâncias saudáveis ​​que são necessários pelo organismo. Há casos em que as pessoas estão comendo apenas um pão e água, viveu por muitos anos e, portanto, difere boa saúde. E não é coincidência, uma vez que o pão continha o conjunto completo de vitaminas, vitaminas A, K e E, sódio, cloro, zinco, selénio, cobre, cobalto, magnésio, silício, manganês, potássio, iodo. rejeição completa do pão pode levar à depressão, irritabilidade, fadiga e insatisfação consigo mesmo, porque cereais - uma das principais fontes de vitamina B, que regula a função do nosso sistema nervoso e protege contra o estresse.

A principal regra no uso do pão - lembre-se sempre o mínimo! Os nutricionistas acreditam que 150 gramas de pão cinza ou de centeio não vai estragar a forma. No entanto, nem todo o pão é útil. Vamos tentar entender como você pode e deve comer todos os dias, sem medo de ganhar peso extra.

White pão de trigo (pão, baguette, pão, muffin)

De acordo com nutricionistas, pão branco de farinha carrega mais calorias e amido do que bem. Após a utilização de pão branco ou açúcar no sangue queque aumenta acentuadamente, para produzir insulina, fazendo com que o açúcar cai abruptamente e há uma sensação de fome aguda. O consumo de pão branco, tendem a causar excessos. Se o amor de pão de trigo tão grande escolha de pão de trigo, com a adição de trigo mourisco, painço, de aveia, Sementes de girassol, e linho, e também com vários aditivos - cebola, paprika, abóbora, cenouras. Neste pão, em adição ao amido e calorias, há uma substância fibrosa útil.

cinzento e preto pão

pão cinza e preto, dos quais consiste em farinha de centeio, digerido várias vezes mais lento do que o pão branco. O uso de pão de centeio é inegável. Que contém os aminoácidos essenciais ao corpo humano, de fibras, macronutrientes, minerais, oligoelementos. Proteínas de pão de centeio é muito mais rico em lisina (um aminoácido útil para o organismo). Ao contrário de pão branco, centeio ajuda a ajustar a quantidade de alimentos ingeridos: no uso de tais pão em combinação com outros produtos que você começará a sentir de forma rápida saciedade, e como resultado comer menos.

pão de centeio promove a excreção rápida de agentes cancerígenos e outros produtos metabólicos prejudiciais. É muito menos calorias do que branco. Agora há uma abundância de receitas para o pão à base de farinha de centeio: cominho, passas, nozes, farelo. Bran, aliás, contêm vitaminas adicionais, fibras e minerais. Se o fabrico de pão de centeio com farinha de leguminosas para grão (milho, ervilhas), o conteúdo calórico do pão será reduzido, mas vai aumentar o teor de substâncias úteis.

Pão integral

Aqueles que estão assistindo o seu peso, é importante comer pães integrais. Os cientistas mostraram que as pessoas que comem mais cereais integrais e alimentos ricos em fibras, menor risco de obesidade, câncer, diabetes e doenças cardíacas. pão de trigo integral, contendo em sua composição todos os benefícios de grãos inteiros, fortalece o corpo, prolongando a juventude e aumenta o tom. Pão feito a partir desta farinha pode ser justamente chamado o produto médico. pão de trigo integral melhora o peristaltismo intestinal, como ricos em fibra bruta. E ele efetivamente remove substâncias nocivas do corpo - os sais de metais pesados ​​e produtos de decomposição tóxicos. Norma "pão terapêutica" por dia - 3-4 peças (cerca de 150 gramas).

"vivo" pão

Pão marcada "ao vivo" nas prateleiras das lojas é relativamente recente, e já se tornou popular. Qual é o seu "ponto alto"? É simples: este pão contém basicamente vivendo grão svezheprorosshee. Normalmente, a matéria-prima para a sua preparação são as sementes das plantas são dormente. No "dormir" feijões de baixa em vitaminas e minerais, e em svezheprorosshih - são várias vezes mais. pão "Alive" não é armazenado por um longo tempo, por isso deve ser consumido rapidamente, dentro de um dia . As mudas vivem grãos - mais antiga agente curativo. Muitos dos que provei e gostei do pão "vivo", considere que um sanduíche com ele - cura alimentos que retorna saúde.

pão orgânico

Pão orgânico é o mais popular entre aqueles que levam um estilo de vida saudável, e opõe-se a todos os tipos de aditivos alimentares. Como parte deste não é sem conservantes pão, agentes e vários aditivos alimentares desintegração. Utilizado para a sua farinha de produção ou de centeio ou trigo, cereais integrais, descascado, papel de parede ou integral. Levedura não é nunca usei - eles são substituídos com fermentos naturais naturais. Muitas vezes, o pão BIO adicionado mel natural, sementes de girassol, sementes de alcaravia, nozes, uvas passas, sementes de papoila, ameixas, tomates secos, abóbora, funcho e outras especiarias úteis.

sem fermento de pão (magra)

pão de centeio sem fermento é criado com base no fermento hop e cozinhá-lo sem fermento. Como parte do pão - inebriante sourdough, farinha de centeio, sal e água. calorias mínimas - benefício máximo! Tal pão tem um alto valor nutricional e biológica. pães ázimos também tem efeitos anti-inflamatórios. Útil em doenças do estômago e disbiose.

O que é melhor para comer pão?

O pão vai bem com leite, produtos lácteos, sopas e legumes. Mas com os produtos de carne que era melhor não comer, porque a combinação de pão + carne no estômago retarda a digestão do processo de amido, a partir do qual há uma sensação de peso e azia possível.

Agora você sabe tudo sobre o pão e a necessidade urgente de comer alguma coisa. Como cerca de um pão quente com ervas e azeite de oliva? Oferecemos uma videoretsept incrivelmente simples e rápido de Lara Katsov!