Como cozinhar um bolo de esponja - receitas video em casa

Apesar do fato de que o processo de massa cozinhar biscoito é bastante simples, nem todas as donas de casa gostam de trabalhar com ele, como ela preparação receita requer muita paciência e perseverança. Na verdade, é importante saber apenas algumas das sutilezas - e você terá uma deliciosa sobremesa doce.

A receita do bolo clássico biscoito são os ovos, a farinha e açúcar, os quais são gradualmente misturados uns com os outros. Em seguida, a partir da massa obtida é cozida do bolo. O bolo resultante é cortada em duas ou mais partes e é impregnado em qualquer creme desejado. Para o melhor pão de ló sabor, é desejável preparar com antecedência, deixando-o na noite fria.

O bolo pode ser cozido rapidamente quando os convidados estão na porta ... Ver videoretsept! ..

bolo esponja clássico

Ingredientes:

5-6 ovos (de preferência a partir do frigorífico)

farinha de 1/2 copo

açúcar 1/2 chávena

pitada de sal

baunilha - a gosto

Como um bolo esponja clássico preparados:

1. As proteínas separadas por suas gemas e amassadas até uma espuma estável. gemas Mash com um pouco de açúcar, para que eles cresceram em volume, várias vezes (você pode usar um batedor ou mixer), e gentilmente se conectar com proteínas.
2. A agitação massa resultante rapidamente com os restos de açúcar e farinha peneirada, mas sem o uso da força, de modo a não estragar a textura do biscoito.
3. Deite a massa para formar (também pode utilizar papel pergaminho), enchendo-a, aproximadamente, dois quartos, e cozer num forno aquecido previamente a 175 ° C durante 30-35 minutos.
4. não abra durante a cozedura do forno, como devido ao biscoito de ar frio que entra não pode subir.

Com base na massa de biscoito também pode assar outros tipos de bolos caseiros.

Um bolo com chocolate e manteiga de

Ingredientes:

3-5 ovos

100 g de farinha

1 colher de sopa. colher de cacau

150 g de açúcar

0, 5 h. Colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa. colher de manteiga

saco de baunilha

pitada de sal

Como preparar um bolo com chocolate e manteiga:

1. dos componentes listados Substituir biscoito massa por adição de cacau farinha peneirada, fermento, sal e baunilha.
2. Em seguida, o Collect do último terço da massa da massa e misturá-lo com manteiga derretida. O próximo passo é para conectar uma base oleosa com uma massa total, que se agitava suavemente. Mas não se empolgue - a massa não deve cair e pogustet.
3. A parte inferior do cozimento pavimentada com uma folha de pergaminho e cuidadosamente derramá-lo massa de biscoito. Prepare bolo de chocolate em 175-180 ° C durante cerca de 20-25 minutos.
4. Também é possível dividir o bolo biscoito cozido 2 ou 3 (em termos de altura) e impregnar creme criado na base de creme, o óleo, ou leite condensado.
5. Para diversificar o sabor da massa de bolo ajuda adicionado à coalhada, café moído, vários tipos de nozes, frutas frescas ou congeladas, e outros aditivos de produtos de confeitaria, por exemplo, algumas gotas de licor ou xarope doce. São eles que dão o produto final um sabor memorável e um aroma agradável.