Sopa de trigo sarraceno com carne - como cozinhar trigo mourisco sopa caldo, um passo a passo fotos de receitas

Os benefícios de sopas sabe tudo, mas, infelizmente, nem todos sabem como cozinhar uma variedade de sopas todos os dias. Minha receita, com passos para fazer uma foto, irá ajudá-lo a cozinhar sopa de trigo sarraceno com carne - prato forte e saudável para toda a família.

Aqui imaginado tudo o que precisa para cozinhar.

• Água - 2-2, 5? L;.
• carne da carne com osso - 0, 4-0, 5 kg.;
• trigo mourisco - 0, 5 r;.
• - 3 unidades batatas;.
• 2 pedaços de cenoura.;
• cebolas - 1 PC;.
• pimenta salad - 1 pc;.
• G - 0, 5, art. l.;
• Especiarias - 0, l;. 5 horas.
• folha de louro - 1-2 pedaços.;
• Black e doce pimentão - 2-3 pc.;
• verdes - um cacho.

Como cozinhar sopa de trigo sarraceno com carne

A fim de ficar rico delicioso caldo, eu uso carne com osso. Você também pode usar carne de porco, mas primeiro remover os pedaços de gordura e reduzir o tempo de cozimento por meia hora. Os vegetais devem ser limpas e lavadas, e trigo mourisco para classificar e lavar.

Em primeiro lugar coloque o caldo cozido. Encha de água fria e coloque a carne incluído panela em banho-maria. Uma vez na superfície vai começar a recolher espuma, removê-lo com uma colher. Quando a formação de espuma deixa de ser gerada, reduzir a temperatura e ferver em fogo médio de 1, 5-2 horas. Verificar periodicamente o material para a presença de espuma ou camada de gordura, o que é também para ser removido. Não se esqueça de jogar na panela a folha de louro e algumas ervilhas de preto e pimenta da Jamaica. Se o osso é muito grande, quando o caldo estiver pronto, você deve removê-los, e o caldo por uma peneira.

batatas cortadas e enviar dados em caldo com sal.

Em seguida, enviar de volta o trigo mourisco lavada.

cenouras ralar em um ralador grosso, uma salada pimenta e cebola cortada em pequenos cubos.

vegetais enviar grelhar em uma frigideira aquecida com óleo de girassol.

Quando os vegetais adquirir cor dourada pode ser adicionado aos ingredientes restantes. Ferva a sopa por mais 5 minutos, em seguida, adicione as ervas e especiarias desbastados. Experimente a sopa a gosto e adicione sal se necessário. Opcionalmente, você pode adicioná-los ao final do cozimento de um pequeno dente de alho esmagado para o sabor.

Tal sopa de trigo mourisco saudável e delicioso irão certamente apreciar toda a família.

Sirva-o na forma de calor uma fatia de pão. Bom apetite!