Ruibarbo: 2 deliciosas receitas Jamie Oliver - receitas video em casa

Princípios de uma alimentação saudável Jamie Oliver

Se você está cansado o tempo todo, e nada para resmungar

Você não quer, o que significa que você não comer, eu tenho certeza que um chef famoso e um lutador com fast food, Jamie Oliver.

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A principal vantagem do ruibarbo que é uma fibra orgânica em sua forma pura, o que significa que nem tudo está comido será adiado em sua cintura e quadris, tão importante com o início do verão.

A segunda vantagem indiscutível receitas Jamie em sua extrema eficiência e rapidez, porque ninguém quer correr para as lojas em busca de ingredientes exóticos, e depois ficar no fogão por três horas.

ruibarbo rápida sobremesa de iogurte e,

O que é necessário: (2 porções) 1 kg de ruibarbo

200 g de açúcar em bruto

1 laranja

Uma camada de massa folhada sem fermento

canela, açúcar em pó

300 g de iogurte grego (pode ser substituído por um iogurte de espessura, sem aditivos)

1 colher de sopa. l. mel

Como fazer uma sobremesa rápida com ruibarbo e iogurte:

1. Em uma frigideira seca, despeje o açúcar e coloque ruibarbo, picado. Esprema o suco de uma laranja e misture.

2. Coloque uma frigideira no fogo médio baixo, da tampa e até ferver até que o ruibarbo é proposta, agitando ocasionalmente. Coloque o ruibarbo em um prato pronto. 3. Polvilhe a superfície de trabalho com açúcar de confeiteiro e canela. Coloque a massa, rolar para cima para o estado máximo de fina (2-3 mm), rodando-a durante a laminagem a e canela em pó foram de dois lados.

4. Cortar as tiras de tamanho arbitrário. Coloque em frigideira seca. Fritar durante 3 minutos a partir de ambos os lados.

5. iogurte misturado com mel e raspas de meia laranja.

6. kremanki leigos do iogurte, em seguida, um pouco de ruibarbo (ruibarbo resto que precisamos para um segundo sobremesa!), Iogurte e mais mais uma vez ruibarbo. Sirva com tiras crocantes de massa folhada.

ruibarbo soufflé

O que é necessário: (6 porções) 8/6 de gengibre

300 g de guisado de ruibarbo (a partir da primeira receita)

4 ovos

1 h. L. farinha

150 g de creme

2 colheres de sopa. l. açúcar não refinado

sal de uma pitada

manteiga - para a lubrificação de moldes

creme, açúcar em pó - para alimentar (opcional)

6 moldes cerâmicos porcionados

Como preparar suflê ruibarbo

1. Pré-aqueça o forno sem tomar cozimento a 180 ° C.

2. Moldes untar com manteiga.

3. A partir de gengibre para fazer migalhas e moldes polvilhe.

4. Em cada molde para colocar uma colher de sopa. l. ruibarbo estufado. O ruibarbo restante coloque em uma tigela grande. 5. Separe a gema de um ovo (proteína, também precisamos dele) e adicione à tigela para o ruibarbo. Coloque as mesmas 150 gramas de farinha e creme. Misturar bem.

6. Para separar as proteínas das gemas dos ovos, adicionar o restante da proteína e mistura na forma de uma espuma sólida com uma pitada de sal. Digite o açúcar em bruto e bata novamente para misturar tornou-se radiante e sedoso, como recomendado pelo Jamie.

7. Suavemente introduzir as claras batidas na massa de gema com ruibarbo e creme, de forma rápida e misture delicadamente remo.

8. Organizar o creme sobre os copos e coloque em uma panela quente. Enviar no forno por 20 minutos. Em nenhum caso, não abrir a porta, o seu soufflé imediatamente deve desaparecer!

9. Servir o soufflé com ruibarbo e creme, polvilhado com açúcar em pó.

Você quer desfrutar de uma simples, saborosa, moderno torta de ruibarbo prescrição maestro Alexander Seleznev - levando o programa "histórias doces"? Veja videoretsept!

Fonte: jamieoliver.com © Jamie Oliver em 2007