Receita: Pratos de brotos

Couves de Bruxelas - hortaliça, que pertence à família das crucíferas. Esta é uma planta bienal, então as flores e dá fruto é apenas no segundo ano após o plantio.

couve de Bruxelas crescer bem em solos férteis. Cultura oferece uma boa colheita nas áreas abertas, ensolarado. A quantidade de fruta pode atingir 2, 5 3, 5 centímetros de diâmetro.

couve de Bruxelas tem um sabor doce, noz muito original. Ele não gosta do sabor de tudo o repolho habitual. Para consumo humano é couves miniatura adequados que a cultura vegetal. Escolhendo repolho na loja, você precisa dar preferência a verde brilhante, denso e pequeno kochanchiki. espécimes de grande porte podem ser ligeiramente amargo.

couve de Bruxelas são extremamente úteis. É um armazém de vitaminas e minerais. Por exemplo, a vitamina C, que é 3 vezes mais do que o repolho. Esta cultura é rico em vitaminas PP, vitaminas do complexo B, potássio, magnésio. gestantes precisa ter certeza de incluí-lo em sua dieta por causa do alto teor de repolho ácido fólico.

Couve é rica em sais de potássio, de modo que, necessariamente, deve ser utilizado em alimentos para pessoas que sofrem de arritmias e outras doenças cardiovasculares. Os especialistas aconselham a incluí-lo com mais freqüência na dieta de diabetes.

Sabe-se que a cultura contém um grande número de proteínas. A maioria dos aminoácidos que a compõem, são indispensáveis. Isto significa que o corpo humano não pode sintetizá-los, mas devem fazê-lo com comida. caldo de legumes, cozidos nesta cultura, o seu valor nutricional não é inferior ao caldo de galinha. As couves de Bruxelas aumenta a imunidade, melhorar a função imunitária, tem propriedades anti-inflamatórias. O uso de seus frutos tem efeitos benéficos sobre o sistemas nervoso e endócrino. inclusão regular de la em sua dieta melhora a digestão e ajuda com constipação.

Couves de Bruxelas diferente baixa em calorias. Sua caloria é apenas 43 kcal por 100 g Calorias produto congelado é de 36 kcal por 100 g é por isso que esta cultura é perfeito para a dieta.

Cozinhe o repolho pode ser uma variedade de maneiras. Como regra geral, é fervido em água salgada por 5-7 minutos. Além disso produto pode ser posto para fora em uma panela com carne ou outros vegetais ou frito por 5 minutos em um óleo vegetal.

aparência atraente deste produto permite que você usá-lo como uma decoração para uma variedade de pratos.