Devils no galope a cavalo na tabela de Ano Novo - receitas video em casa

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aperitivo férias com o nome original da receita

chefs britânicos. Muito fácil de preparar e

gosto incomum.

Napoleão disse a seus legisladores: "Escrever curto e não está claro". Parece que os autores dos nomes de alguns pratos ingleses é o segredo dos bonapartistas. Ore dizer, por que de repente um muito bom cocktail lanches são chamados "Um anjo em um cavalo" e "diabo a cavalo"?

Especula-se que a receita original (como o nome), "Angel em um cavalo" - o francês, e ele foi mais de cem anos. "anjo" - é a ostra, o que é embrulhado em bacon e assado em grelha. "devil" - TI ameixas ou data com amêndoas dentro e novamente envoltos em bacon.

A receita acima é "o diabo", publicado no The Daily Telegraph, um chef britânico novo Stevie Parle. Segundo ele, estes "demônios" sempre fazia seu avô no jantar de Natal. RECEITA "diabos a cavalo"

do blog de culinária "Tudo Sol"

Necessidade:

Ameixas secas (24 pcs.) Sem caroço

1 xícara de chá Earl Grey

100 g de açúcar

200 g de água

100 g de vinagre de vinho tinto

1 pau de canela

6 gvozdichek

Uma pequena pimenta vermelha

24 amêndoas

24 fatias finas de pancetta ou gordura de bacon não é muito

Como preparar:

1 Soak ameixas no copo fresco de chá quente durante 30 minutos.

2. Numa pequena panela aquecer o açúcar com a água e vinagre, adicionar especiarias e cozinhar por 5-7 minutos. Embeber as ameixas secas no xarope para algumas horas.

3. forno de pré-aquecimento a 200 ° C.

4 O impulso de cada ameixas amêndoas, envoltos em bacon e colocar firmemente em uma assadeira.

5. Pour topo de uma pequena quantidade de xarope e cozer 10 minutos.