Bebidas Indian 4 de prescrição - receitas video em casa

Os Vedas indianos ensinam que a localização conveniente, boa bebida e uma palavra amiga - é o mínimo que é necessário para oferecer ao visitante. Este caso será útil receitas diferentes de bebida indiana: Milkshake "leite dynno de amêndoa", chá frio ou quente com manjericão, cocktail de manga. Estes cocktails vai agradar a cozinha indiana mesmo aqueles que nunca tentou!

manjericão é considerado um dos planta sagrada na Índia, onde é chamado tulsi. A planta é utilizada para a realização de uma série de cerimônias e ordenações hindu e associada com deus Vishnu, que representam ainda com folhas grinaldas manjericão. De acordo com o costume antigo, qualquer presente é premiado com o devido respeito somente quando acompanhado por folhas de manjericão. É um meio eficaz de bronquite e o resfriado comum, é amplamente utilizado na cozinha indiana, particularmente para os refrigerantes, como descrito a seguir, ou adicionado a sopas, guisados, peixe e doces. Ele pode ser cozinhar ou polvilhe-as com comida, mas quando fritar o manjericão perde o seu sabor delicado e profundo.

chá de manjericão Verão

RECEITA DE CHÁ DE VERÃO COM MANJERICÃO

do livro "culinária indiana. Passo a passo "

Deve ser:

2 colheres de sopa. l. folhas de chá indianas

600 ml de água

2 h. L. folhas de manjericão secas

Açúcar a gosto

2 h. L. suco de limão gelo picado

4 fatias de limão para decorar

Como preparar:

1 Para fazer o chá, colocando as folhas em água fervente.

2. Adicione o manjericão e retire do fogo. Arrefecer e estirpe.

3. Misturar isso decocção com açúcar e suco de limão.

4, numa larga vidros com gelo picado. Decore com limão e folhas de manjericão fresco.

chá manjericão Inverno

RECEITA PARA O CHÁ DO INVERNO COM MANJERICÃO

do livro "culinária indiana. Passo a passo "

Deve ser:

2 pcs. cardamomo

2 pcs. cravos

1 colher de sopa. l. sementes de cominho

1 colher de sopa. l. sementes de funcho

600 ml de água

2 colheres de sopa. l. folhas de manjericão secas

Mel a gosto

Como se preparar:

1. Retire as sementes das vagens de cardamomo e triturá-los com cravo.

2. fritar as especiarias com cominhos e funcho.

3. Quando a fumaça começa, adicione as folhas de água e manjericão. Coloque em água fervente, reduza o fogo e cozinhe por 2-3 minutos.

leite Dynno-amêndoa

RECEITA "leite de amêndoa DYNNO"

do livro "culinária indiana. Passo a passo "

Deve ser:

75 g de sementes de girassol ou melões

Uma colher de sopa de papoila

1, 2 litros de leite

10 pcs. açafrão

2 colheres de sopa. l. mel

2 colheres de sopa. l. amêndoas moídas

1 pc. amêndoas esmagadas, 3 pcs. cardamomo moído (com casca)

1 pitada de pimenta do reino

Como se preparar:

1 Soak em sementes de melão de água ou de girassol durante 30 minutos.

2. de dreno e misturar num misturador com sementes de papoila e leite 1 colher de sopa.

3. Soak açafrão em água quente 1 colher de sopa por 5 minutos.

4 leite fervura com os restantes ingredientes.

5. Durante a agitação, adicionar a mistura de sementes em água e açafrão. Sirva muito frio.

manga Verão

RECEITA "manga verão"

do livro "culinária indiana. Passo a passo "

Deve ser:

4 manga verde

100 g de açúcar mascavado

1/2 h. L. sal

1 colher de sopa. l. cardamomo moído

Como preparar:

1 Coloque manga em uma panela de água e levar a ferver. Reduzir o calor por 30 minutos. Então cool.

2. Retire a casca e as sementes e coloque a carne em uma tigela.

3. Numa outra panela com 250 ml de água a ferver para colocar açúcar.

4. Quando o açúcar se ter dissolvido, adicionar polpa de manga e continuar a ferver durante 10 minutos.

5. Quando começa a engrossar, retirar do calor e adicionar sal e cardamomo a gosto.

6. Dilui-se com água fria.